今天早上，爸爸帶我去看殺山羊。我心裡想：殺山羊的地方會是怎么樣的呢？是臭氣熏天的，是香噴噴的，是乾淨的，還是髒兮兮的？哎！反正到了那兒就一目了然了！我們乘坐著小舅舅的車先來到里山，下車後，我看見有些農民伯伯家的房子頂上是用黑黑的瓦片蓋成的，房子又低又矮，還有點破破爛爛的。有些人家就不同了，三、四層高的嶄新的小洋樓，一幢幢矗立在村子裡，看上去非常氣派。穿過幾條弄堂，我們來到一位老爺爺的家。我一眼就看到他家門口拴著兩隻顏色不同的山羊，一黑一白，長著長長的鬍鬚，看來是有一大把年紀了，還一個勁“咩咩”地叫著，我情不自禁地蹲下身來，摸摸它們軟軟的身子，開始和它們逗著玩了。突然，一隻山羊想逃跑，它使勁一用力，把樹樁都拔了起來，接著就四處亂竄了。老爺爺連忙 追上去逮住了它，用繩子把山羊的腳緊緊地捆住。然後，老爺爺用竹扁擔把山羊挑到車旁，放進車兜里。 我們繼續乘車來到靈橋殺山羊的地方。哎呀！這兒怎么有這么多的山羊啊！這時，他們又運來了一車各種各樣的山羊，哇！這隻山羊真大呀！我驚嘆道。和我們的山羊相比可差遠哩！有的山羊有像牛一樣的角，有的山羊的角是筆直的，還有的只有耳朵沒有角…… 真是有趣極了！接著，我們走進了殺山羊的屋子，迎面而來的是一股濃濃的羊膻氣，地上滿地都是羊毛和羊血，我連忙用雙手捂住了鼻子，踮起了腳尖。開始殺山羊了，只見殺山羊的老師傅把山羊拖到一張長凳上，吩咐幫手把山羊按住，自己一手抓住羊嘴，一手拿起一把鋒利的尖刀，“嗖”地一下，就捅進了山羊的脖子裡，鮮紅的血像一股泉水噴涌而出，很快地山羊就一動不動了。漸漸地放完了血，老師傅在旁邊的開水鍋里倒了一盆冷水，試了試水溫，接著就把山羊放進了鍋里，開始了下一道作業——推毛。只見他動作非常地利索，用不了幾分鐘，就把羊毛都推光了。老師傅笑咪咪地告訴我們：“推羊毛關鍵是要掌握水溫喔！ 水溫太高或太低的話，都無法褪乾淨了！”我不禁暗暗佩服老師傅的技術。然後，他用氣桶的管子插進羊脖子的刀口裡，再用繩子綁住山羊的脖子防止漏氣。開始打氣了，只見山羊的整個身體漸漸地脹了起來。於是，老師傅就用刀片把山羊身上細小的毛輕輕地颳去，最後用刀把羊頭砍下，開腸破肚把內臟拿出，將羊肉砍成四塊，用清水一衝，白白淨淨的山羊肉就呈現在我們眼前了。我們把它裝進了袋子，便興高采烈地回家了。今天真是讓我大開眼界！