包餃子是我們中華民族的傳統習俗，每逢過年過節我們都要包餃子。
今天是大年三十，做晚飯的時候，媽媽早早的就開始操持包餃子。這次我也躍躍欲試想幫著媽媽包餃子，於是就洗乾淨手和媽媽一起準備。
媽媽拿出他從超市買來的豬肉，新鮮的韭菜和蝦仁，準備做豬肉韭菜蝦仁餡兒的餃子。她很熟練的就把餡和好了，然後又拿出提前揉好的面，把面搓成條，再切成一段一段的，大概像大棗一般大，用擀麵杖擀成餃子皮。我也學著媽媽的樣子，拿起一個小擀麵杖擀了起來。剛開始我怎么也擀不好，不是那多擀了一下，就是這少擀了一下。在媽媽的耐心指導下，經過一次次的失敗，終於我成功了。我按照這樣的方法擀了一個又一個，擀得都要媽媽多了。我們擀好了麵皮，媽媽就說：“開始包餃子了，這一步是最難的。”說完媽媽就包了個餃子給我做示範。但我看著也不是很難呀！於是我拿起了一個餃子皮，放在手心裡，用小勺子把餡兒一點兒一點兒的放進了餃子皮里。可我把麵皮對摺準備包的時候，餡兒一下子就跑了出來。弄得我滿手都是餡兒，可能是餡兒放多了，下次我少放點。這一次我只放了一點點餡，可由於現在太少我的餃子一點兒都不好看，就像一顆沒長好的小蒜。媽媽說：“包餃子像一定不要放多也不要放少，不然肯定包不成功。”我聽了媽媽的話，吸取的上次的教訓。把餡放的不多也不少，我呢，這次包出來的餃子非常好看，就像一個立著的小貝殼。就這樣我包了一個又一個，又往一個餃子裡放一粒花生。媽媽說：“這么多餃子裡誰能吃到花生，就說明新的一年肯定有好運氣。”一會我們把餃子全都包完了。
媽媽把餃子煮好了以後，我連忙上去吃，就為了吃了那粒花生。我把餃子蘸點醋放進嘴裡，哇，真的很好吃。我吃了一個又一個，就在我吃到第十二個的時候，我竟然吃到了花生。我覺得在新的一年裡我肯定會有好運氣。
今天我不僅學會了一項包餃子的技能，還在大年三十吃到了預示好運的花生，真的很開心。