廚師上半年總結 篇1
轉眼間到了20__年末，這一年裡有歡笑有爭吵，有開心有煩惱，重要的是更有進步和成長，應該總結一下今年一年的收穫，本人自從踏入廚師界以來一直在各方面嚴格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應當今社會教育發展的形勢，勇於解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質，廚師個人工作總結。在學習“廚政目標”中，自己深刻理解“廚政目標”的內涵，並能夠主動配合上級，利用老師們的傳播做好工作。
一年來，本人認真履行自己的崗位職責，出色完成領導交辦的各項工作任務，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態度，積極主動，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無論是接聽一個電話、傳達一個指示，匯報一項工作，都力求做到準確無誤，較好地完成上傳下達工作，充分發揮了中心國小的紐帶作用、視窗作用。來人接待、上下溝通、內外聯繫、資料列印等大量的日常事務，我都能分清輕重緩急，安排合理有序,按時、按質、按量完成領導交辦的各項工作任務。力求把工作做得更好，樹立酒店的良好形象。
一年來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、捨得付出、默默無聞作為自己的準則，始終把作風建設的重點放在嚴謹、細緻、紮實、求實、腳踏實地埋頭苦幹上。在工作中，以制度、紀律規範自己的一切言行，嚴格遵守各項規章制度，尊重領導，團結同志，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。
回顧一年來的學習和工作，我在思想作風、個人素質、業務水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現代科技能還不強，距縣如今社會的要求還相差很遠，在今後的工作中，還要繼續努力，發揚成績，取長補短，盡職盡責地做好各項工作.
學廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進私人賓館做事，也是我進的第一個私人賓館，“第一個”教會我東西的應該是最多的，不歡笑還是爭吵挨罵都是我的收穫，都是為我的成長和進步做準備。
來這裡的時候我只是抱著試試看的心態來的，當時想不合適就走，沒什麼的。來了之後我才知道，選擇這裡選擇這裡是對的，就打消了離開的念頭，剛來的時候我做配菜的員工，不是很適應，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長都沒有責怪我，只是說沒有把握安排到合適的位置上。後來我調到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵於是我踏實做事，仔細認真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺得自己很盡力在自己的事。我本來就是不怎么積極的，有點自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對上司安排的事情也很難服從，我覺得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經有段時間廚師長都很頭疼，說我再這樣下去，他們也沒辦法只能放棄我了。那時候廚師長經理找我談話，給我做思想工作，經常開導我，我總算是聽了進去，開始反思自己的問題和對待工作的態度，之後我有了很大改變，這都歸功於我的上司對我的耐心，那種不放棄不拋棄的執著讓我重新做回了快樂的自己。
後來有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，於是我有了做荷王的機會，扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發展的平台和提升的空間。做荷王以後我自己就覺得自己已經不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來要求自己了。於是我在做好員工工作的同時我開始考慮荷台的工作進度了，這就是我做荷王的的進步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問題。這都是在鍾老師的帶領下和指點不斷的犯錯，不斷的碰壁中慢慢的到提升。
現在我最主要的問題還是在安排上，對自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒有做到心理有數，安排工作的時候也不是心理有數，時間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長的沒做好，有時候還是把自己當員工來工作，拚命做事而忽略了總體的進度，自己做事而沒有跟蹤，導致總體出問題。現在我覺得我們存在的問題就是，我們的生產流水線不循環，總是被卡在一個位置沒有流下去，就在那裡斷掉了，卡住的位置有問題不上報，沒解決而導致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己範圍出現問題的時候，能解決的第一時間解決，解決不了的第一時間上報，做出補救的決策，在最有效的時間內處理好問題。
息州賓館致力於培養每一位員工，讓每一位員工都有發展的可能，為每一位提供學習和發展的機會，息州賓館經常組織我們學習和培訓，讓我們一起進步，有更大的發展空間。五一的時候王總為我們組織了一次全封閉培訓，這種培訓是我們打多數沒有聽說過的培訓，這次培訓我受益頗深，震撼心靈，這次培訓讓我懂得做人要做一個負責任的人，做事就要做踏實的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時我明白要珍惜身邊的每一個人和事情，珍惜現有的工作和每一次學習機會，珍惜身邊的親人和同事，不要在以後的日子裡讓自己留有遺憾和內疚，所以我要認真的生活努力的工作，我的成長和進步是對家人和上司的回報。“把簡單的事千萬次的做好就是不簡單，把平凡的事千萬次的做好就是不平凡”這是我在之後的工作中的心得。
20__年即將過去，我將會帶著我這一年的經驗教訓邁入___，優點發揚光大缺點一點一點改正，努力的做好自己的本分，努力學習管理能力，為酒店貢獻自己的力量，與酒店同進步，共繁榮。給自己多一點進步的機會，在這個競爭激烈的社會中立於不敗之地。
廚師上半年總結 篇2
_年上半年,我行在省行領導的正確帶領和指導下,堅持以科學發展觀為導向,我行各項工作取得了明顯的成效，主要做了如下幾個方面的工作：
我行在上半年的工作中，各個部門加強協作，緊密配合，共同打造良好的發展環境，全面落實完成各項任務：
(一)、上半年財務完成情況
1-5月份全區累計完成金融業務總收入6863.73萬元，完成計畫的42.74%，完成率在全省排 名;其中：銀行收入2392.36萬元，完成計畫的39.15%，比序時進度差2.52%，完成率在全省排 名;郵政代理收入4471.38萬元，完成計畫的44.94%，完成率在全省排 名。
1-5月份全區累計發生營業支出 萬元，其中：業務及管理費 萬元，營業稅金及附加 萬元，資產減值準備 萬元。
1-5月份全區累計完成利潤 萬元，目前還未結算郵銀雙方的關聯交易費用，一類網點中非骨幹網點改造費用也未入賬，預計改造費用約210萬元(7個農村網點)。
(二)、我行業務狀況良好
上半年，全市實現利差和中間業務收入萬元，完成年計畫的 %，其中利差收入萬元，中間業務收入萬元，中間業務收入占比為 %。新增儲蓄存款萬元，完成年計畫的 %，公司存款達到萬元，完成年計畫的 %;代理保險業務量達到萬元(標準保費)，完成年計畫的 %;發放綠卡張，完成年計畫的 %;商易通布放台，完成年計畫的 %;代理基金、國債、理財產品萬元，完成年計畫的 %。
(三)、以“合規管理年”為契機，相關活動方案得到落實
二月初我行按照總行及省行要求制定了“合規管理年”活動方案並上報省分行風險合規部，於2月27日我行正式下文成立了“合規管理年”活動領導小組，並將活動的內容及具體要求傳達至各單位，同時要求各縣支行成立相應的活動領導小組。保證了小額貸款業務合規風險評估、法律事務管理、反洗錢、機構合規評價等活動方案的落實。
(四)、以提升網路支撐服務能力為目標，著力加強渠道的建設和管理，渠道與科技工作有序開展
在上半年工作中，我行以加快加快網點改造工作為重點，完成了對洪澤湖路支行的選址、設計、施工等，已於5月29日正式開業，4月份，我們完成了對王官集鎮支行營業用房的租賃和設計，目前正在施工，擬於6月10日可完工，王官集鎮支行新網點設立了自助區、VIP服務區、開放區，配備了客戶等待椅，其全新的郵儲銀行形象必將促進各項金融業務的快速發展。6月份，我們將對大興鎮支行、耿車鎮支行、龍河鎮支行進行改造，不斷提升郵儲銀行的整體形象。
(五)、以科學發展觀為統領，人力資源工作較好的完成了目標任務
人力資源工作堅持以科學發展觀為導向，堅持以人來本的原則，加強人事管理工作，加強工資管理，合理使用工資總額。每月逐一統計本行人員的收入發放情況並作完整的收入統計，以便省分行下達工資總額或勞務費費用計畫時合理的分配和管理。並且依法規範勞務工使用和管理，認真做好勞動保險、勞動保護工作和教育培訓、合規管理工作。
(六)、以案件防控為中心，以現場與非現場檢查為抓手，審計工作積極開展
1.以常規稽查、審計為抓手，監督檢查內控制度在全轄的執行情況，保證各項內控制度的有效貫徹落實，上半年我部克服人少，工作量大，責任大的壓力，共對儲匯網點開展常規檢查86次，對重點崗位檢查20次，查出問題項，努力完成了規定的檢查頻次要求，有效地保證各項內控制度的有效貫徹落實。
2.加強以電子稽查為主要手段的非現場管理措施，延伸稽查工作效用，提高檢查有效性。我部繼續加強電子稽查、遠程監控系統在實際工作中的套用，分工負責，每人每天對轄區域網路點的操作現場進行遠程檢查，及時糾正違規操作，對稽查系統預警及時進行核對，上半年共排查電子稽查預警信息條，稽查工作的有效性顯著提高。
3.推進積分管理辦法和質量考核辦法的套用，提高問題整改力度。積分管理和質量考核雙措並舉，對問題整改促進作用顯而易見，今年以來，我們對於檢查出的問題逐一分析和歸類，建立專項資料把問題檢查、分析、整改、考核、後續檢查等全面反映出來。同時對發現的問題一一對照質量考核辦法和積分管理辦法進行經濟考核和積分，由於積分措施相對威懾性更大，給相關責任人的提示作用更明顯，上半年，共對人次累計積分。
4.開展專項審計活動，對重要風險環節、部位和經營管理活動進行合規性審計，及時發現風險，規範管理。上半年，我部圍繞“深化案件治理、風險排查、整改考核”的中心開展了多項專項審計活動，如年初開展了公司業務和信貸業務專項審計;“春節、五一”期間資金安全突擊檢查;開展全區性集中稽查活動和“郵政金融資金安全管理回頭看”活動等，通過活動的開展，提高了全行內控管理水平、案件防控水平。
5.做好與郵政局的工作協調，推動二類網點內控工作的制度執行力建設，共同做好案件防控工作。通過與郵政按月召開聯席會議，相互通報上月檢查存在問題，分析、解決問題。每月將稽查檢查發現二、三類網點存在問題書面提交郵政局，進行落實責任、考核，並將考核結果反饋到審計部。通過我部的推動，全市各縣支行也規範和統一了做法，保證了全轄工作的整體效果。
6.加強審計隊伍建設，提升審計人員業務素質，儘快適應新體制下的審計工作，將審計工作對象由負債類業務經營管理逐漸向全業務，全崗位的轉型。今年以來，我部不斷加大對公司、信貸等新業務的介入程度，及時了解流程、風險點、操作要點及崗位設定等情況，為做好相關業務的審計工作，安排了全市審計人員系統性學習公司、信貸業務，不斷深入了解，為新業務的快速發展保駕護航。
(七)、信貸業務穩步提高
在做好原有存單質押貸款、小額貸款業務的基礎上，順利開辦商務貸款業務，積極籌備開辦二手房抵押貸款業務，今年以來，我行大力發展小額貸款、商務貸款業務，1-5月份，我行累計發放各類貸款筆，金額億元，截至5月30日，貸款結餘筆，金額億元，比年初增加億元，增幅為 %。各項貸款業務詳細情況如下：小額貸款結餘筆，金額萬元，比年初增加萬元;商務貸款結餘筆，金額萬元，比年初增加萬元;存單質押貸款結餘筆，金額萬元，比年初減少萬元。共有各類逾期貸款 2萬元，逾期率為 %，不良貸款萬元，不良率 %。積極辦理同業存款業務。為大力支持地方經濟建設，今年以來，我行積極發展同業存款業務。通過主動和各兄弟銀行聯繫，了解他們的資金需求情況，互相加強溝通，及時通報最新價格，到目前為止，已和市農發行成功辦理1億元同業存款業務，和市農行成功辦理3億元同業存款業務，實現我行同業存款業務零的突破。積極籌備開辦二手房貸款業務。二手房貸款是客戶在購買二手房時以房產作抵押向我行申請的貸款，貸款利率低於國家基準利率。此項業務正在申報中。
進一步加大人事制度改革的力度，針對我分行實際，不斷探索適合我行長遠發展的新的用人機制，突破選人用人模式，按照建立現代企業制度要求，把人才作為一種戰略資源，進一步激發企業發展活力。堅持實事求是，不斷探索和實踐符合現代金融業制度要求的幹部考核新方法，建立更加系統、科學民主的考核體系，打破身份、單位界限選拔人才，將綜合能力突出，熟悉銀行業市場，善於經營的管理人才不斷充實到基層領導崗位上來，切實加強了基層領導班子隊伍的能力。
廚師上半年總結 篇3
經由過程這幾個月的實踐進修、實踐工作，我從最初的統計門表、繪圖送審到自力下單、五金、門型及結構的自力設計再到現場與客戶溝通交底，不成否認自己前進了良多，在這裡多謝同事及率領的鼎力撐持與輔佐。但也有良多處所需要進修，我城市一一記實下來，積極就教率領，提高自己的水平。
在工作中，我一向嚴酷要求自己，當真實時做好率領安插的每一項使命，專業和非專業上不懂的問題虛心向同事進修就教，不竭提高充實自己，為公司做出更年夜的進獻。當然也有良多處所自己輕率犯錯，這些履歷也讓我不竭成熟，在措置各類問題時考慮得更周全，杜絕近似失蹤誤的發生。在此，我要特意感謝感動部門的率領和同事對我的指引和輔佐，感謝感動他們對我工作中呈現的失蹤誤作出提醒和匡正。
在區人平易近病院項目中，甲方在安裝門框時，因為門框灌漿過程中灌漿不妥導致門框鼓出，自己有責任積極與對方溝通，提醒甲方在安裝門框時的注重事項，門框做成包牆門套，因為甲方牆體厚度都紛歧致，地坪凹凸也紛歧致，考驗了自己的細心與耐心，同時自己對這種門套的做法也有了一個高條理的體味，收成了常識，提高了自己在此方面的手藝水平。
在蒙古c—3項目中因為自己在設計鎖的高度的時辰，沒有和客戶實時溝通，其中的箱櫃鎖的安裝體例在自己沒有完全體味的情形下就盲目下圖，導致鎖的設計沒有合適客戶的要求，甚至公司造成損失蹤，我會記住此次教訓，深刻檢討自己的過失蹤，在嚴酷按照國家規範的前提下，專心盡責設計，積極聽取、考慮客戶的定見，有自己不懂的處所積極虛心就教同事和率領，確保近似的工作不在發生。
在剛到來的，在深刻分解自我的同時，規劃的方針，順應公司成長的需要，不竭進修、不竭更新常識，單一的產物已經跟不上市場的需要，自己需要進修更多的常識，更多門型的安裝建造工藝，行業的成長日新月異，常識更新十分迅速，若是不實時填補新常識，不經常進行不間斷的進修和交流，就不能順應工程手藝工作的需要，就要被裁減。經由過程各類部門組織的培訓，使我始終連結著興旺的求知慾，同時也讓我本人的專業手藝水平不竭地獲得提高，為處事公司處事社會作為更多的進獻。