在日常工作中，我們嚴把衛生許可準入關，建立健全了各項規章制度，使衛生許可的申報程式逐步趨於完善。在受理衛生許可申請時，監督執法人員嚴格按照站內規定，要求業戶提供各種相關的資料，並耐心解答業戶諮詢及時對申請業戶的經營場所進行監督指導，按照衛生要求，提出合理化建議。在審查驗收合格後，方可發放衛生許可證。在衛生許可的驗收審批過程中，我們行政執法人員秉公辦事，不徇私情，不符合衛生標準的堅決不批，從而進一步規範了各行業的衛生標準，提高了經營場所的衛生質量，防止了食品的交叉污染及食物中毒的發生。也為近年來餐飲單位及學校、托幼機構食堂全面實行量化分級管理提供有利條件。
今年新發放食品衛生許可證1760戶，新發放公共場所衛生許可證209戶 ，從業人員健康體檢12670人，其中有223人體檢不合格，均依法及時調查崗位。體檢合格率98.24％。今年我區無一起食物中毒事件發生。
在認真做好日常衛生監督管理工作的同時，進一步做好監測工作。共採集餐具採樣1215份，不合格94份，合格率為92.3％；食品採樣527份，不合格22份，合格率為95.8％；公共場所採樣651份，不合格4份，合格率為99.4％。
餐飲消費安全專項整治工作：
為認真貫徹落實各級政府及衛生部門下發的《關於開展餐飲消費安全專項整治工作的通知》精神，鐵東區衛生局專門成立了鞍山市鐵東區餐飲消費安全專項整治工作領導小組。組長由衛生局局長鄭岩擔任，副組長由衛生局副局長、衛生防疫站站長李慶華擔任，領導小組下設辦公室，設在鐵東區衛生防疫站，主任由李慶華副局長、防疫站站長兼任。同時鐵東區衛生防疫站也成立了《鐵東區衛生防疫站餐飲消費安全專項整治工作領導小組》，並多次召開“專項整治工作”領導小組會議，進一步明確了領導小組成員的工作職責及責任分工，研究制定了《鐵東區衛生防疫站餐飲消費安全專項整治行動實施方案》及具體的工作方法及措施。同時制定了《食品、食品原料採購索證、驗收及台賬制度》以及《責任追究制度》等。
為了提高對此項工作的認識，區衛生局及防疫站多次召開領導小組成員、科主任、全體衛生監督員及全站職工動員大會，傳達貫徹落實國務院、衛生部、省衛生廳、省衛生監督所、市衛生局、市衛生監督所相關檔案、方案及會議精神，反覆強調本次專項整治工作的重要意義，要求大家要把這次攻堅戰當作一件政治任務來完成，將其視為與抗擊“非典”一
樣重要。使大家充分認識到這項工作的重要性及緊迫性。會上站領導還反覆強調本次專項整治工作的必保目標，採取有效措施，確保4個100％和1個95％。
按照市衛生監督所關於落實《鞍山地區餐飲原料採購與使用整治行動（遼寧省衛生監督2號行動）培訓方案》的通知要求，我們積極支部召開《餐飲業原料採購與使用知識培訓班》，全區共有312家餐飲單位400餘人參加了培訓。培訓對象主要是餐飲單位負責人及衛生管理人員。特聘請了市衛生監督所崔衛紅教授詳細講解了《餐飲單位原料採購與使用的衛生要求》，並播放了相關內容的系列片，發放《餐飲從業人員讀本》304套。通過培訓，大大提高了全區各餐飲單位負責人及衛生管理人員對原料採購索證的認識，增強了他們的衛生安全意識及責任感，為進一步開展餐飲消費安全專項整治工作奠定了良好的基礎。同時通過鞍山日報、鞍山電視台、鞍山人民廣播電台對此項工作進行了宣傳報導。