酒吧行銷策劃書 篇1
一、主題
"酒吧人民"
顧名思義:在酒吧里的人群,從消費的角度說即老闆與消費者。這兩種"人民",不應僅僅是消費的關係,更要溝通、交流,讓消費者不僅僅是在酒吧時、在消費時,才知道、才想起酒吧。 目的:溝通,交流,互知,擴大酒吧知名度。
二、市場背景:
追求時尚、高品位的生活,成了現代都市人的生活目標,他們要的是生活水平、生活質量。在一天忙碌的工作之後,酒吧便成為一個休閒、放鬆、娛樂、會友的好去處。泡吧不失為夜生活的首選:良風習習的夜晚,邀上三五好友,伴著輕音樂,輕泯一口杯中紅酒,品味這個城市夜的氣息!
酒吧,都市休閒消費的閃亮的經濟成長點!
三、現狀分析:
就地理位置看,酒吧主要集中在以下區域:XX周邊,文化宮周邊,路寬段。這么多的酒吧相對集中在三四個區域,於城市文化來說,可形成酒吧一條街等商業人文特色景觀;於泡吧一族來說,可方便的找到休閒好去處;但於商家來說既有處於商業圈的地理優勢,又處在激烈的市場競爭環境的劣勢。
消費群——泡吧一族之心態分析:
EDH一族追求主題性酒吧,不為放鬆,不為休閒,只為追求藝術、理想,與志同道合者聚;
STH一族追求放鬆,釋放工作壓力,或許每周變換地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考慮之中,他們是泡吧中狂熱的一份子,要high出激情,high出狀態,簡單一句話,要的就是high!
NH一族追求高雅的格調,絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵,他們要的是恰當的燈光,適合氛圍的音樂,或歡聲笑語,或侃侃而談,或輕聲耳語,他們絕不允許別人的打擾。
綜觀,在酒吧的的廣告宣傳方面,做得絕對不夠,像NH一族要想high一下卻苦於久久不能找到符合自己口味的酒吧,總不至於每家進去看一下,等找到了,都該回家睡覺了。關鍵是酒吧與消費者之間缺乏一種溝通的橋樑。
四 總體策劃
一、酒吧CIS
(一)目標:通過傳播媒介,以增進社會認同的符號傳達系統將酒吧的經營理念與產品服務向社會大眾傳達,提升其社會形象,達到挖掘與引導市場需求,增加無形資產的目的。
(二)概述:CIS經營理念、行為活動,視覺傳達等整體傳播系統,以標誌、標準、企業精神口號等基本要為主要的識別要素。
(三)CIS的基本構成:企業識別系統CIS由理念識別系統,簡稱MIS,行為識別系統,簡稱BIS,視覺識別系統,VIS構成,三個系統相互依存,共同帶動酒吧的經營管理,打造酒吧在XX城市獨特的形象。
1、MIS屬於思想文化意識層面,經營要由內向外擴散,經由這種內蘊動力的執行,達成酒吧認知識別的目的,塑造出酒吧獨具特色的品牌形象,在設計層面上的形式如下:
(1)酒吧文化:以價值觀念,經營管理哲學為核心的思維方式和行為規範的總和,包括以酒吧文化的目標、信息、理想、作風、風格、職業意識、禮儀與行為規範。
(2)經營理念:一切為了顧客,為了一切顧客,為了顧客的一切。
(3)經營信條:無功便是過,不勞就是錯。
(4)經營精神:客人永遠是對的精神,上司永遠是對的精神。
(5)座右銘:我們永遠在努力做的更好。
(6)店歌:
(7)店旗:
(8)總經理致詞:
(9)酒吧的發展規劃與展望:
2、BIS是以明確而完善的經營理念為核心,表現在酒吧內部的制度、管理、教育等行為。
(1)對內:包括管理層培訓,員工培訓(服務技能、態度、技巧、禮儀、敬業精神、員工福利、工作環境)等。
(2)對外:包括市場調研、公共關係、產品開發、促銷活動、公益文化活動等動態的識別形式。
3、VIS是運用系統的統一視覺符號系統,對外傳達酒吧的經營理念與情報信息,是CIS中最具有傳播力與感染力的要素,可快速而明確地達到讓社會認識與識別的目的。
酒吧行銷策劃書 篇2
當前中國一直在不斷地發展,經濟情況越來越好,居民的消費水平也在不斷的提高中,因此居民都有了更多的享受消費資歷。正是在這種情況下,我們國家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開展發展起來,現在去ktv唱歌,去酒吧喝酒已經成為時尚。
但是在酒吧、ktv的管理上,我們還是有很多的漏洞的,這些都是需要不斷的進步的,這樣我們的管理只要跟上去了,酒吧ktv才能更長遠的發展下去,這些都是我們要不斷的進步的地方。
一、主題:
在酒吧的人群里,從消費的角度說即銷售者與消費者,這兩種人,不僅僅是消費的關係,更要溝通、交流,讓消費者不僅僅是在酒吧時,在消費時,才知道,才想起酒吧這個場所,這就是所謂的人性化行銷手段、目的:溝通、交流、互知,擴大酒吧知名度!
二、當今娛樂市場背景及消費心態分析:
強力打造,追求世尚,高品位的生活,成了現代都市人的生活目標,酒吧便成了一個放鬆、休閒、娛樂、會友的好去處,酒吧不失為夜生活的首選,也是都是消費的閃亮增長點。
消費群,泡吧一族的心態分析:
1、追求主題性酒吧,不為放鬆,不為休閒,只為追求藝術,與志同道合者相聚。
2、追求放鬆,追求刺激,釋放生活的壓力,是泡吧中狂熱的一分子,要high出激情,high出狀態。
3、追求高雅的格調,絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵,他們要的是恰當迷幻的燈光,適合氛圍的放鬆的音樂,或歡聲笑語,或侃侃而談,或輕聲笑語,他們絕不允許別人的打擾。
縱觀:所以在酒吧的市場定位上要根據當地的市場以及主流形式確定準確的市場定位以及廣告宣傳,建立起酒吧與消費者溝通的橋樑!
三、娛樂場所大概行銷框架
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司,運用先進的管理體系,引進最新的娛樂方式,本著賓客至上,質量第一的經營宗旨,竭誠同心,求實圖強的企業精神,打造一流的娛樂品牌。
市場形式:結合多方資源,做綜合性娛樂場所,了解大眾消費心裡,突出特色品牌優勢,沒天有不段的更新,在硬體配置完善的情況下,提高軟體的服務質量,提高出品質量,每天有不段的更新,讓消費者感覺好玩,新鮮又實惠。
市場定位:做中高檔次的娛樂公司,突出特色優勢,打造企業品牌文化,服務,出品質量高,節目互動形式精彩多樣化,瞄準中高層次消費群體。
1、企事業單位————國家企事業單位中高層領導—
2、私企、個體————個體私營老闆
3、中檔散客———旅遊、商務人員
4、團隊————企事業單位、私企、團隊組織
市場推廣:
準確的市場定位,高品質的服務,兩好的信譽都具備的同時,信息輸出是最關鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進行廣告宣傳,通過自身的酒水行銷策劃與整合策劃相結合,完成市場推廣的目的。
1、銷售部
(1)把酒水促銷做為槓桿,並在媒體及自身演出,軟體設施服務來吸引客人,在節假日追求利潤最大化。
(2)團隊客源。以企事業單位,個人團隊組織為主要銷售對象,通過各種途徑進行聯絡,通過各種合作方式來進行引導消費,
(3)散客市場。散客市場的開發是最主要的市場,也是最難開發的市場,重點是高收入的白領階層和沒有夜總會的賓館。
加快行業的連鎖網路,加強各企事業單位的聯繫,穩定現有客戶,大力開發新客戶。根據客人不同的需要,提供不同形式的套餐。聯繫計程車公司,採取差價帶客提成方式,既宣傳公司,也為公司帶來了一定的客源,針對市場整合行銷,開闢搶定熱線,並給予一定的優惠。
2、內部消費鏈的建立
通過外部宣傳,結合內部全員促銷完成內部消費連線
外部宣傳與促銷
(1) 新聞媒體的全面合作(除正常的廣告和欄目合作外抓住時機策劃炒作一些臨時性的新聞,提高公司的知名度和美譽度。
(2) 加強與媒體欄目間的合作,進行票、券行銷。
(3) 交通工具上的宣傳。
(4) 人員促銷,團隊聯繫,建立網站論壇及其他媒體等,把客人吸引進來,並通過自身環境,服務,節目內容留住客人。
3、內部宣傳
客人來到要促成消費,必須把自身特色,產品介紹給他們,這樣需要建立內部宣傳網,從客人進入大廳開始,就要讓客人了解經營特色和模式
4、提高回頭率
通過各種途徑,把客人吸引進來,留住客人,提高回頭率是關鍵所在,只有留住客人,讓客人滿意才能提高回頭率,才能提高存量,只有累積,才會有存量增加,才能保證相對穩定和較高的客流量。留住客人的手段,除了場所的硬體設施外,還包括軟體服務,節目質量,玩的內容,自身特色等,同時還可以採用贈送讓利等優惠手段,進行前進的客源穩定並逐漸增加客流量。
天津東方魅力經營管理現狀分析與對策。
1、工程裝修有問題,因為場地大,裡面沒有裝出慢搖吧的味道,燈光光線不適合,沒有體現暖色調,具體的工程改造見具體的方案。
2、沒有確定的市場定位,具體定下來是以什麼模式在做,一旦確定就要一成不變的追隨著這個目標去做。
3、沒有自己的特色。
4、公關人員形象素質不夠,人員數量不夠。
5、行銷推廣力度不夠
6、缺乏有效有力的管理手段。
7、會議無實質性的效果
8、業務管理混亂,人員散漫。
9、宣傳力度不夠,好多人都不知道這裡是做什麼的。
酒吧行銷策劃書 篇3
第一部分:概況
1.1 清吧概述
清吧就是以輕音樂為主、比較安靜的,清吧 (PUB)或稱英式小餐吧,是流行於英倫三島的一種酒吧形式。PUB即PUBLIC HOUSE的簡稱,是大眾化消費場所,工余相聚並輕鬆一下,談天說地,同時也是男人逃避家庭、逃避現實的避難所。清吧主要供應本地或外來進口的各類型酒類,包括瓶裝啤酒、烈酒和桶裝生啤。氣氛無拘無束,顧客可選擇在吧室或餐室進飯,並可玩象棋、擲飛鏢等。 人們可以享用林林總總的飲品和小吃。慣例是每當飲品或食品到奉後即需立刻付款。清吧作為一個娛樂悠閒場所,在當前市場政策相對寬鬆市場經濟背景下,其發展的動力和潛力是巨大的。越來越多人了解並喜歡動靜結合的氣氛來放鬆自己的模式,而清吧行業也在被大眾所接受的同時漸漸成熟。
1.2 市場分析
針對於廣州本土市場而言,清吧行業對比於相對成熟的“北京”“上海”“香港”等地,廣州市場的清吧並不“專業”,並且亂而雜,並沒能形成一個鮮明的產業特色標誌。廣州的清吧市場隨著近年經濟發展,市民對於物質乃至精神享受要求的提高,加上廣州舉辦了20__年的亞運會,促進廣州經濟以及文化的發展,越來越多的人會投資清吧行業。廣州在近幾年不斷有新的清吧開業,但大部分清吧都是按照別人的模式或者傳統的經營模式去發展,大部分都缺乏特色甚至基本都是千遍一律的,就廣州而言,基本上能形成“清吧街”這一特色產業區域的就只有天河的南一路但這一條“清吧街“還不成熟,而且大把分的清吧因經營不善而關門大吉。廣州的清吧行業基本分類如下:按產品分類有1,西餐餐飲+酒類 2,專業酒類(其中有細分為紅酒,啤酒,雞尾酒等等)+伴酒小食3,專業咖啡+專業酒類 ,若按氛圍主題則有:JAZZ音樂清吧,駐場專業歌手音樂清吧,不同主題音樂清吧等等。廣州缺乏具有特色的,專業的,創新型的清吧,而且還沒有能形成以清吧產業為特色的產業區域。
1.3 經營主旨:
在這裡放鬆,在這裡享受。在這裡尋找屬於你的SOULMATE 註:SOULMATE:即一個靈魂伴侶,就是一個我們感到自身與之深深聯繫在一起的人,好像彼此的溝通和交流不是出於凡人的刻意努力,而是憑藉神的導引。希望顧客能在此無論是人與人之間的交流,還是自我的對話,通過舒適的環境以及放鬆的音樂能讓其在這裡找到一個屬於自己的SOULMATE
1.4 清吧主題
清吧裝潢設計將以富有神秘色彩的的“歐洲古堡”主題為主,讓人進入一個逃避現代煩囂的地方。色調以昏暗為主,以一些復古,神秘的物品加以陪襯,清吧一切設計以簡單為主,不建議取用多種顏色,減少顧客的壓迫感。清吧圍繞“音樂”以及“雞尾酒”兩大特色進行運營,給予於一些熱愛音樂,以及喜歡品酒享受生活的顧客一個空間去放鬆以及交流,希望能讓人進入一個有別於其他酒吧,能在此放鬆。
1.5 發展計畫(定於20__年1月進行策劃籌備) 初期:(1月-2月)
1.尋求合作夥伴以及開會討論重要方向問題
2. 定製好工作計畫書,按期落實所有問題
3. 落實好經營地點,前期經費預算,採購,經營執照,消防執照等問題
4. 落實好一切契約簽署
中期:(3—5月)
1.在正式經營前2個月需要做好宣傳工作。
2.做好員工的聘請以及培訓工作
3.所有物資以及裝潢工作需要如期落實。
4.在5月中進行半個月的試業
後期:(6月開業後)
1.加強宣傳工作,逐步建立清吧形象
2.多搞主題活動,提高清吧的知名度
3.多了解顧客意見以及及時發現營運中出現問題,立刻改善。
1.6 經營管理體制
投資者作為總負責人管理監督清吧所有工作,並聘請一位富有經驗的清吧管理人員(即總經理)按有關權利義務以及責任負責清吧的營運管理以及財務狀況。並由總經理聘請清吧的“策劃顧問”“公關經理”“調酒師”“服務人員”等。
1.7經營戰略
1. 開業初所有酒水以半價來吸引消費者,並通過網路進行抽獎活動“免費送紅酒”等活動
2. 開業初聘請本土歌手進場表演,並大力宣傳此活動
3. 主題特色經營:
星期一:雞尾酒之夜:全場雞尾酒買一送一
星期二:爵士之夜:聘請爵士樂隊駐唱
星期三:女士之夜:女士進場送紅酒一杯
星期四:男士之夜:全場啤酒買一送一
星期五:派對之夜:每周安排不同主題的派對活動
4.邀請媒體進行採訪,了解本清吧一些特色,加強形象的建立
5.短期目標:開業第一月控制成本,儘量能做到當月收支平行,第二個月根據情況加大宣傳成本,儘量提供銷售,第三個月希望能做到當月有所盈利。
6.整體目標:
第二部分:行銷策劃
2.1 產品服務策劃
策劃前需要了解
1. 了解市場需求,並選擇適銷對路的產品,這一步的重點是設計好餐牌
對消費者進行調研,需要為消費者設計好一個好的服務以及營造良好的消費環境 首先產品:因為本酒吧推廣的特色是“音樂”與“雞尾酒”,因此音樂也會是產品之一。
1.打造好清吧形象之後,邀請有名氣的樂團進場進行收費或免費的表演,提高音樂氛圍,提高清吧的知名度
2.按照時段以及顧客消費情況播放不同情調的歌曲
3.所有雞尾酒一定需要按標準來調配,保證質量,除此之外,不定期需要推出新的雞尾酒產品,以一些創新的特別的高品質雞尾酒來吸引顧客。每個調酒師都需要有自己創作的雞尾酒。 服務部分:服務在於清吧服務人員以及調酒師
1.拒絕拘束,拒絕利益,讓一切服務人員以朋友的方式去對待客人
2.培訓員工時候一定要注意跟客人交際的培訓,一定要學會留住熟人,學會推廣宣傳。
3.調酒師一定需要有一定的雞尾酒的知識基礎以及廣泛的知識面,能給以客人專業的洋酒知識。每個調酒師以及服務生都配備名片,第一能宣傳清吧,第二能吸引熟客再次消費
2.2 清吧宣傳策劃
前期:開業前期
1.微薄:進行轉發抽獎,設計好並發布自己的品牌標誌,宣傳好清吧的特色形象
2.各大論壇:進行宣傳,介紹清吧,發布優惠訊息
3.清吧附近:宣傳單,橫幅,廣告酒商贊助燈牌
4.建立網站,微薄,部落格,及時更新
中期:開業後
1.定時更新微薄,更新優惠訊息。
2.每天開業都在清吧附近地點發放優惠卡以及宣傳單張
3.現場進行抽獎,與顧客進行互動,讓顧客成為宣傳工具之一
後期:開業穩定後
1.邀請雜誌以及報紙採訪
2.邀請本土明星光臨本店給予意見
3.以特色,成功的主題派對打響知名度
2.3 市場行銷策劃
1.留意清吧附近市場狀況:堅守本店的特色經營,按照實際情況適當改變經營策略,鼓勵同行加入競爭經營,但需要做到服務優先,價格中等,以增加再次消費的顧客,以及打響知名度為主要經營目標
2.留意顧客需求:針對顧客需求進行行銷變化,為顧客進行個性化的服務(如特調產品,),就近期的節日或者時下流行的話題進行產品的推陳出新,按照顧客群的特點去設計活動或者推廣產品
3.鼓勵合作與發展:鼓勵一些樂團到清吧進行免租商業表演,鼓勵一些交友組織在此舉辦聯誼活動,也接受一些公司酒會或者私人聚會的策劃。
酒吧行銷策劃書 篇4
(一)在對外宣傳方面
1. 微行銷:利用微信微博平台實施微行銷策略
(1)註冊公眾微信平台,二維碼掃描。所有印刷產品均印製二維碼,將公眾平台作為一個“魚塘”,實行“養魚”措施,即凡掃描二維碼的顧客及成為魚塘中的魚,酒吧內做任何活動及有相關折扣信息可通過微信公眾平台將訊息放出去,凡掃描過二維碼的顧客均可收到訊息,節省了傳統的印刷品需要大量的人力、財力及時間的消耗。
(2)店內所有人註冊一個女性的微信賬號,24小時開通“附近的人”,不用與顧客聊天,這樣會被認為是酒托,只需在個人簽名欄及朋友圈寫上酒吧的折扣及活動信息,再上傳一些酒吧內部和門口的照片。
微博:註冊新浪微博申請官方“V”認證,冬粉群體主要以陝西師範大學、西北政法學院、長安大學、西安外國語學院、西安郵電學院為主。進這些院校冬粉群體不停地添加冬粉關注以實行酒吧活動或消費信息的傳播。
2.印製會員卡1000張,開業初期,凡進店消費滿1000以上均送出會員卡一張,會員卡的許可權設定為7折,會員卡的目的在於綁定該客戶!
3. 印製30-100元不等的代金券,代金券數額一定要卡準,太小沒有吸引力,太大成本有虧損。所以建議印製30-100元不等,可進行如下操作!消費滿
300送30,消費滿500送50,代金券與消費額成1:10比例最為合適!根據顧客的消費能力送相對應的代金券。但該活動不可與會員卡並行,只能進行二選一!
4. 建立酒吧QQ聚會群,在所有演出海報及活動展架和網路上公布群號,及時發布各種活動信息及組織群聚會。
5. 與本土或外地二三線藝人合作,來酒吧做演出節目,出售演出門票,門票以現場票和預訂票兩種價位為主,可根據所請藝人或樂隊的知名度定製票價,一般控制在80元以內,以每兩周一次為宜,根據淡旺季增加或者減少演出次數。演出前2周將訊息通過以上方式放出去,印製海報100張,在附近高校學生信息公布欄中張貼,以最近的四所高校每個學校15000人計算,保守估計每個學校來50人,四所高校一共可以到場觀看演出的人數至少在200人左右。同時還可以與高校相關社團進行合作。
6. 充分利用每一個節假日,做活動,根據不同的節假日出不動的行銷策劃方案,做不同的活動來吸引顧客。
7. 利用時下“熱點”作為行銷活動的噱頭。
(二)在酒吧發展方向方面
酒吧發展方向:西安的夜場酒吧一般分為以下幾種;
(1)夜店類型:特點是場子面積大,音樂風格主要以慢搖、蹦迪為主,歌手演藝為輔,場子內部女性較多,主要為吸引男性“搭訕式”消費,這種場子80、.90後年輕人居多,由於音量太大,聊天說話很困難,所以去這種酒吧一般都不會以聊天為主,主要為喝酒泡妞。有舞池,是與女性搭訕最集中的地方!莎莎舞池較低,蹦迪慢搖不會有不自在的感覺,潮人、Muse舞池較高,站上去讓人覺得很不自在!
(2)小酒吧:這種酒吧主要以酒吧街的形式出現,比如德芙巷及雁塔西路,這種酒吧主要以流行樂、藍調blues為主,會有樂隊或小編演出,這裡的顧客主要以聊天、應酬、聚會為主。
(3)搖滾酒吧:主要以做搖滾演出為主,以演出為主線,邀請國內二三線藝人及樂隊演出吸引顧客,比如光圈和月亮鑰匙。
綜上所述:可以給我們的酒吧一個定位,看是往哪個方向發展!要靜則靜,要動則動!切忌弄成四不像,喜歡靜的人肯定不喜歡燥,喜歡燥的人肯定不喜歡靜!根據我們日常接觸的年輕人我們可以制定以下行銷策略:
(1) 小燥+大燥:每日晚上安排樂隊演出,曲風以搖滾、流行、藍調為主,每檔樂隊時間安排在半個小時左右,演出時間過長容易讓人審美疲勞,注意力集中在演出舞台上對酒水的銷售會有一定影響。樂隊演出之後,可以放慢搖歌曲配合慢搖燈光,留出越10平米的舞池地方(可根據需求後期整改)讓顧客進行蹦迪、及與美女搭訕。
註:1.女孩可雇兼職學生。2.發展為慢搖吧需對桌子進行更新,可去潮人會所考察。
(2) 小燥+小靜:樂隊演出時間同上,每檔樂隊演出完畢之後留50分鐘左右時間,放流行音樂最好是外國歌曲或者班得瑞之類的春旋律音樂(音樂很重要,切忌 “俗”),讓顧客可以在看完演出之後有聊天,喝酒的時間。期間可以讓酒吧內部工作人員與顧客舉行互動節目,在輕工採購小商品小禮品作為贈送顧客所用。
(三)在酒吧內部細節上應注意的問題
1.酒水選單太少,點酒時候很不方便。
2.廁所問題:廁所的衛生一定要每隔20-40分鐘清理一次,現在的消費群體很注重衛生,如果來上廁所發現廁所裡面髒、臭、異味大,肯定會影響喝酒的心情。要保證廁所在營業期間一定要有香味,可噴空氣清新劑解決。
3.服務人員:可對吧員及服務人員進行短期的培訓,增強服務意識,讓顧客有種賓至如歸的感覺,而不是愛搭不理使客人點酒水的時候受到冷落或者等待時間過長而造成不耐煩的負面情緒的產生。
4.酒吧服務人員的工資待遇問題,建議執行高工資、嚴標準。比同行業高10%-20%,不定期發放福利組織員工聚會。讓員工與員工之間,員工與領導之間多溝通,增進感情。這樣既能增強員工對顧客的服務意識也能用比同行高的待遇留住員工。
5.在每個桌子上放置顧客意見卡和粘性水性筆一支,及時了解顧客的需求及對本酒吧的建議。 團購說簡單是因為操作模式和流程比較簡單,說不容易也不容易,因為團購網站要吸引人氣,增加客戶那是非常的不容易,要做好下面的八點,網站基本會達到人氣旺、客戶多的目標:
1、價格一定要實惠(真實性),因為團購本身就是因為優惠而吸引消費者人群,這是團購的本質。
2、質量一定要好、要保證,消費者首先會因為優惠而購買他們所需要的商品,但是購買的商品一定要質量好,不然一定不會再次光臨你的團購網站,就不會成為回頭客。
3、線上服務要到位,對於消費者的諮詢要儘量詳細而又貼切的回答,要有禮貌和耐心,這樣讓消費者感覺非常的'溫馨,因而對你的網站會產生好感和信任,即使商品貴一點,他們也會很願意購買。
4、商品的信息要真實,必須把商品的注重點和要注意的部分第一展示給用戶看,不要放到不起眼的角落,因為很多消費者購買商品發現不對口就是因為商家沒有把要主要的說明放到最容易看到的地方。
5、商品要精,只有具有獨特風格的商品才能最吸引消費者的注意,不要隨大流和跟風。
6、網站要多推出各種活動,可以推出購買商品就贈送消費優惠券的活動,也可以設定購買商品之後用戶就能獲得一定的積分,而達到一定的積分就可以兌換商品等等。
7、線下服務比線上服務還要好,線下服務是體現團購網站真正的保障水平和服務水平,所以商品的售後服務一定要做的非常好。
8、團購宣傳要做好,這是最基礎而最有效的部分,包括:媒體宣傳、市場宣傳、網路宣傳。
酒吧行銷策劃書 篇5
當前中國一直在不斷地發展,經濟情況越來越好,居民的消費水平也在不斷的提高中,因此居民都有了更多的享受消費資歷。正是在這種情況下,我們國家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開展發展起來,現在去ktv唱歌,去酒吧喝酒已經成為時尚。
但是在酒吧、ktv的管理上,我們還是有很多的漏洞的,這些都是需要不斷的進步的,這樣我們的管理只要跟上去了,酒吧ktv才能更長遠的發展下去,這些都是我們要不斷的進步的地方。
一:主題:
在酒吧的人群里,從消費的角度說即銷售者與消費者,這兩種人,不僅僅是消費的關係,更要溝通、交流,讓消費者不僅僅是在酒吧時,在消費時,才知道,才想起酒吧這個場所,這就是所謂的人性化行銷手段。 目的:溝通、交流、互知,擴大酒吧知名度! 二:當今娛樂市場背景及消費心態分析:
強力打造,追求世尚,高品位的生活,成了現代都市人的生活目標,酒吧便成了一個放鬆、休閒、娛樂、會友的好去處,酒吧不失為夜生活的首選,也是都是消費的閃亮增長點。 消費群,泡吧一族的心態分析:
1. 追求主題性酒吧,不為放鬆,不為休閒,只為追求藝術,與志同道合者相聚。
2. 追求放鬆,追求刺激,釋放生活的壓力,是泡吧中狂熱的一分子,要high出激情,high出狀態。
3. 追求高雅的格調,絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵,他們要的是恰當迷幻的燈光,適合氛圍的放鬆的音樂,或歡聲笑語,或侃侃而談,或輕聲笑語,他們絕不允許別人的打擾。 縱觀:所以在酒吧的市場定位上要根據當地的市場以及主流形式確定準確的市場定位以及廣告宣傳,建立起酒吧與消費者溝通的橋樑!
三:娛樂場所大概行銷框架
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司,運用先進的管理體系,引進最新的娛樂方式,本著賓客至上,質量第一的經營宗旨,竭誠同心,求實圖強的企業精神,打造一流的娛樂品牌。
市場形式:結合多方資源,做綜合性娛樂場所,了解大眾消費心裡,突出特色品牌優勢,沒天有不段的更新,在硬體配置完善的情況下,提高軟體的服務質量,提高出品質量,每天有不段的更新,讓消費者感覺好玩,新鮮又實惠。
市場定位:做中高檔次的娛樂公司,突出特色優勢,打造企業品牌文化,服務,出品質量高,節目互動形式精彩多樣化,瞄準中高層次消費群體。
1. 企事業單位----國家企事業單位中高層領導-
2. 私企、個體----個體私營老闆
3. 中檔散客---旅遊、商務人員
4. 團隊----企事業單位、私企、團隊組織
市場推廣:
準確的市場定位,高品質的服務,兩好的信譽都具備的同時,信息輸出是最關鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進行廣告宣傳,通過自身的酒水行銷策劃與整合策劃相結合,完成市場推廣的目的。
1. 銷售部
(1)把酒水促銷做為槓桿,並在媒體及自身演出,軟體設施服務來吸引客人,在節假日追求利潤最大化。
2. )團隊客源。以企事業單位,個人團隊組織為主要銷售對象,通過各種途徑進行聯絡,通過各種合作方式來進行引導消費,
3. )散客市場。散客市場的開發是最主要的市場,也是最難開發的市場,重點是高收入的白領階層和沒有夜總會的賓館。
加快行業的連鎖網路,加強各企事業單位的聯繫,穩定現有客戶,大力開發新客戶。根據客人不同的需要,提供不同形式的套餐。聯繫計程車公司,採取差價帶客提成方式,既宣傳公司,也為公司帶來了一定的客源,針對市場整合行銷,開闢搶定熱線,並給予一定的優惠。
2.內部消費鏈的建立
通過外部宣傳,結合內部全員促銷完成內部消費連線
外部宣傳與促銷
(1) 新聞媒體的全面合作(除正常的廣告和欄目合作外抓住時機策劃炒作一些臨時性的新聞,提高公司的知名度和美譽度。
(2) 加強與媒體欄目間的合作,進行票、券行銷。
(3) 交通工具上的宣傳。
(4) 人員促銷,團隊聯繫,建立網站論壇及其他媒體等,把客人吸引進來,並通過自身環境,服務,節目內容留住客人。
3.內部宣傳
客人來到要促成消費,必須把自身特色,產品介紹給他們,這樣需要建立內部宣傳網,從客人進入大廳開始,就要讓客人了解經營特色和模式
4. 提高回頭率
通過各種途徑,把客人吸引進來,留住客人,提高回頭率是關鍵所在,只有留住客人,讓客人滿意才能提高回頭率,才能提高存量,只有累積,才會有存量增加,才能保證相對穩定和較高的客流量。留住客人的手段,除了場所的硬體設施外,還包括軟體服務,節目質量,玩的內容,自身特色等,同時還可以採用贈送讓利等優惠手段,進行前進的客源穩定並逐漸增加客流量。
天津東方魅力經營管理現狀分析與對策.
1. 工程裝修有問題,因為場地大,裡面沒有裝出慢搖吧的味道,燈光光線不適合,沒有體現暖色調,具體的工程改造見具體的方案。
2. 沒有確定的市場定位,具體定下來是以什麼模式在做,一旦確定就要一成不變的追隨著這個目標去做。
3. 沒有自己的特色。
4. 公關人員形象素質不夠,人員數量不夠。
5. 行銷推廣力度不夠
6. 缺乏有效有力的管理手段。
7. 會議無實質性的效果
8. 業務管理混亂,人員散漫。
9. 宣傳力度不夠,好多人都不知道這裡是做什麼的。
對策:
1. 簡單的工程改造,確定明確的市場定位,這個要詳細的分析,如果這次要是在確定不準確,對場所以後的發展非常的不利,詳細了解市場,再做出決定。
2. 改革重組:實施機構機制改革,人事改革、工資改革、業務改革、。
3. 加大招聘力度,進行人員重新組織,以一個新的起點開始培訓。
4. 建立完善的規章制度,員工手冊,獎懲制度等
5. 組建行銷團隊,確定薪資定位標準,制定詳細管理辦法。重點放在這一塊,招聘專兼職公關人員,介紹以往行銷經驗,進行培訓溝通介紹工作模式。實行新的行銷模式。
6. 實行公司全員行銷,包括舞台上的演員也要加入到行銷的隊伍中來,制定詳細的操作方案和管理方案。
7. 健全各部門的管理制度,加強約束力度,實行所有人按規章制度的原則,違者必罰。
8. 所有公司員工一律著工裝上崗。
9. 人員重組後各部門經理下達一定的任務,給予一定的許可權,遵循誰管理,誰負責,誰盈利,誰得利的原則,責任到人。
10. 重新組織質檢部,可由管理人員兼併,每天定期對衛生、服務等各項工作進行檢查。
11. 制定新的行銷及宣傳推廣方案,以新的形勢進行炒作性宣傳。
12. 前期放在人氣的炒作上,重點放在女孩子這一方面。利用以前操作過的一個暖場計畫。
13. 實行會員制行銷。製作靚女卡、會員卡、儲值卡。製作會員手冊。
14. 制定行之有效的任務計畫,聯繫經驗豐富,客戶多的媽咪。
15. 組建行銷部增強對外業務聯絡的力量,白天也開發新的客源市場,晚上應酬,提升消費率,要求先進行業務培訓。
16. 增強節目的可欣賞性和精彩性,做出自己的特色。
行銷策略
不能抓住顧客就不能生存是企業最基本的經營原則。
首先確定自己的優勢
1. 確定我們的檔次規模在經營價格中針對市場做相應的定位,產生價格優勢。
2. 通過各種媒體宣傳創造一定的廣告效應。
3. 舒服的環境,高檔的硬體,優質的服務,好的資源,新的經營模式及管理理念。
4. 口碑是一種既省錢又具有實在可信度的傳播方式,可以充分發揮公司人員,通過平時的工作和社交來宣傳,企業對顧客所傳達的信息一定要突出顧客可以從消費中得到什麼實惠,而不是向顧客要求什麼。
有一個清晰明確的目標,否則會迷失方向:
1. 經營娛樂的最基本理念是“以人為本、以客為尊”,積極創造都市生活,營造溫馨浪漫的環境。
2. 保證客戶的滿意和忠誠度,以良好的軟體服務及出色的公關服務讓客戶滿意。
3. 明確制定行政、行銷組織框架,制定各部門的規章制度、獎罰制度及各級崗位職權和職責。
4. 組建完整的公關及行銷推廣人員隊伍
5. 制定行銷公關經理合理的業績定位及酒水推廣方案,稱職定位。
6. 制定合理的適應市場的產品價位,保證出品質量和速度。
7. 在軟體服務上,保證本公司的服務的專業性和一流性,通過嚴格的培訓和強有力的管理使服務人員的服務水平和公關應酬技巧得以發揮。
8. 公關人員的管理需有一個完整的體系,秩序管理,安排其相關的管理人員。
9. 薪資定位。全員行銷薪資定位,各個部門負責人的工資與本部門的業績掛鈎,多勞多得,不勞不得。
10. 各項工作開展時間表。(待定)
11. 每月的行銷目標。(待定)
職權是執行任務的權利,職責是完成任務的義務,當工作出現有權無責或有責無權時,就會產生有心無力或消極現象,職位並不重要,重要的是責、權相符。
經營管理計畫
想管理好一家娛樂場所,便要其社會效益和經濟效益都達到一定的水平,即管理科學制度化,服務規範優質化經營品牌效益化等,需要做大量的工作,作為管理者就在認識客觀實際的前面下,執行決策、組織、指揮、協調等 管理職能,使娛樂場所形成最大的接待能力,保證場所的雙重效益。本人結合所學的管理知識和工作中總結的經驗,擬定如下經營管理方案,以供參考
本草案分為管理與經營兩部分進行闡述。
一、管理部分:
娛樂場所的管理要管理在內部的特定環境,即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上,進行組織機構的管理,規章制度的建立完善,服務質量的管理,現場營運的管理,企業文化
的建設等。
(一)組織建設和管理:
作為一個企業,必需對其所擁有的人力物力、物力資源、財力資源進行組織和管理,娛樂場所作為服務性行業,其特點是業務多而雜,物資繁多等,為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、許可權進行合理有效的劃分。組織的建設與管理,主要從兩方面入手:
其一,形成娛樂場所的組織結構和組織的管理體制。即設定組織機構,崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業務和許可權的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進行合理、有效的設定,使現場的大小事情有人做, 有人管;配備的人員知道自己該做什麼、該如何做,做到什麼程度才能不超越自己的範圍,人 員不至於閒置。
其二,合理而有效的組合和調配人力、物力、財力、信息等資源,娛樂場所的營運不可能一成不變的,它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求作為管理者掌握娛樂場所的營運規律,消費者的消費心理等因素,對現場資源進行合理的調控。使現有資源不至於浪費也不會潰乏,
總之,組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
(二)建立完善的規章制度:
“無規矩不成方圓”作為一個企業就像一個國家要有規範完善的制度作保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物質,營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認,使人員做事有有章可循,有法可依,知道什麼該做什麼不該做。
另一方面著眼於細微處,就是制定具體的制度,如業務活動記錄製度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規範要求、物品使用制度、物品盤存檔庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致,使工作規範而公正的進行。
(三)現場營運的監督管理:
娛樂企業在營運必定涉及到現場事務,而現場事務就需要有人去管理,作為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分: 第一:班前準備工作主持召開班前會,對前一天的工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準。
第二:班中的巡場工作,對現場進行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題,及時進行解決、糾正。
第三:班後總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估,總結經驗,提出改進方案,總之現場勞動管理工作是重中之重,作為管理者必須從實際出發,發揮自己的管理才能和智慧,對現場進行合理有效的管理。
(四)企業文化建設:
何為企業文化?它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。
為什麼要那么重要?成功的企業就一定有優秀的企業文化做後盾,如麥當勞的qscv原則(質量、服務、衛生、價值)、海爾的真誠到永遠、樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義,而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設,內部和外部環境的'塑造與培養,全面提升員工的各方面素質等等。
總之,企業要做大做強就應從始至終做好企業文化的培養工作。
二、經營部分:
在做好內部的管理工作的同時,作為管理者應放眼於外部即把眼睛瞄向市場,去開拓市場,開發服務產品,以提升場所的營業業績,創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場行銷、塑造品牌。
(一)建立市場調查機制,進行市場定位:
娛樂市場是在不斷的變化發展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關閉,因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結娛樂市場的消費需求及促銷活動的信息。 娛樂市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查,然後把結果進行分析總結,做出趨勢預測,結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
(二)確定目標市場,採取有效的行銷策略:
不同的場所的情況有不同消費人群,有不同的消費群體,而夜場更偏向於一定事業有成的成功人士。作為一個場所的要知道自己的客人在那裡,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一旦目標明確,我們就可以有針對性的採取一些促銷策略。 如產品服務創新策略,價格策略,人員推廣策略等有利於提升營業業績促銷手斷。
(三)導入娛樂創業形象識別系統,創造品牌:
企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象,突出優勢,把好的一面展現消費者,讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:
①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。
②視覺感受如:商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標誌、產品設計等。
③行為方向:a對內:員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。 b對外:市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等。
實行企業形象識別就是為了更好推銷企業,建立本企業在公眾心中的形象,提高場所的美譽度和知名度,創造品牌。經營管理工作千頭萬緒,紛繁複雜,作為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平,在日常的管理工作中善於發揮自己的才能和智慧,從事管理工作。 不僅僅是酒吧ktv,只要是企業,我們就要有效的管理下去,不僅僅是在這些方面,還有很多的事情需要我們來解決。管理永遠是不斷的進步,也會有很多的新問題出現在我們的管理中,不過相信我們一定會做好的。其實很多的事情都是需要我們慢慢的解決,不是一時間就能解決掉的,相信我們的管理一定會越來越好!