商圈夜市:
多為既有商圈延長營業至深夜,商家多有自家或承租店面,亦會吸引攤販會在路邊開張營業。好處是有助於當地的商業發展。在都會區由於商業興盛、空地尋覓不易,夜市常是商圈夜市。
觀光夜市:
若商圈夜市經過政府設計規劃,並配合當地特色吸引遊客,即稱為觀光夜市。有些觀光夜市經營方式與商圈夜市無異,加強整潔及美化;同時也部分興建集合式商場,由商家各自承租店面,可改善商圈夜市髒亂現象(例:武漢:戶部巷)。
流動夜市:
多為在市區空地或市郊營業,平時可能作為停車場,在特定時間營業;商家全為攤販形態,傍晚時到達場地,午夜過後全部撒除。此類型夜市好處是便於清掃及停車,及新鮮感較大(每次攤販不盡相同),缺點是可能影響臨近住家安寧。
(參考於百度百科“夜市”詞條)
二、荊門市中天街夜市
荊門市中天街夜市屬於商圈夜市,是以中天街商業步行街的基礎上發展的起來的,其產生與中天街形成大致同時。為對荊門市中天街夜市進行深入了解,我研究小組分三次對中天街夜市進行集中調查,並在平時進行相關調查。調查對象有夜市商品及地攤主、過往顧客、周邊商家、城市管理人員等。
調查時間為xx年10月1日到xx年12月1日,我調查小組分別於xx年10月11日星期1,xx年10月16日星期6,xx年11月4日星期4,前往中天街進行集中調查,得出結果如下:
1、關於中天街夜市的規模及商品
中天街夜市包括兩大部分,一部分為中天街主幹道,即建設銀行至大同服飾段。一部分為連線中天街的金蝦路、中域街部分路段。金蝦路部分主要經營各種服飾,中域街部分主要經營小吃。此範圍內經營商品單一,且較少受城市管理人員的管理,多為商鋪經營者的拓展經營,流動性較小。我們這裡主要探討中天街主幹道部分夜市。
一般情況下晚7點左右中天街道路兩旁開始聚集夜市攤主,開始占攤位,夜市開始時間隨天氣變化和城管人員離開時間而變化8點左右開始正式營業。其時間與城市管理人員的工作時間相關,城市管理人員下班時間即開始營業時間。城市管理人員延長工作時間時,開市時間也相應延遲,散場時間大約為晚10左右。
在規模上,夜市範圍覆蓋整箇中天街步行街主幹道。三次集中調查的結果顯示,夜市攤位數量在180—240個左右,工作日與雙休日無明顯數量增減,冬季夏季規模差異也不大,即已形成較穩定的市場規模。商品種類大致可分為共12類,包括飾品、衣物、鞋襪、電子產品、化妝品、鮮花盆景、家具用品、水果、小吃、皮包皮具、小吃、玩具。商品範圍涉及吃、穿、用、裝飾等方面。其中衣物所占比例最大為32.63%,其次為飾品占25.79%,較多的還有鞋襪占17.37%,其餘商品所占比例較小。
表1:商品種類分布情況
商品種類
衣物
飾品
鞋襪
其他
數量(攤)
62
49
33
46
所占比例
32.63%
25.79%
17.37%
24.21%
夜市商品價值均不高,每個攤位商品總值在千元以內,價格在1元到100元之間,質量參差不齊。最受消費者關注的是電子產品和化妝品的質量問題。其他商品質量較容易觀察得出,消費者表示自己能分辨,以及商品本身價值就不高,也不會很在意質量。