關於商品的來源，多種多樣。我們隨機對攤主進行抽樣調查，共調查訪問了30名攤主。通過統計分類得出：商品來源地主要有荊門本地批發市場、武漢襄樊等鄰近地區的批發市場、廣州義烏等沿海地區批發市場、本市商鋪專櫃的商品及淘寶網等網上訂貨，還有攤主從外地零散帶來的商品（這部分攤主主要為大學生，我們在關於攤主的調查中再著重研究）。商品來源於荊門本地批發市場及武漢襄樊等鄰近地區的批發市場的攤主主要為專門從事個體經驗的攤主及小部分業餘從事夜市“練攤”的攤主，商品來源於廣州義烏等沿海地區的則均為專門從事的夜市和個體經營的攤主。
2、關於中天街夜市攤主
人群組成
在隨機抽樣中，共發現攤主人員組成主要有以下幾種人群：個體店主、企業單位員工、零工、自由職業者、大學生、家庭主婦及老人、專門從事地攤的攤主。其中企業單位員工及自由職業者所在比例最大，均占23.3%、其次為大學生占11.2%。值得關注的是專門從事夜市和地攤經營的攤主所占比例較小，僅16。67%。
表2：攤主職業分布情況
職業
企業單位員工
零工、自由職業者
大學生
專業攤主
個體店主
主婦及老人
人數
7
7
4
5
4
3
所占比例
23.33%
23.33%
13.34%
16.67%
13.33%
10%
由此看來，中天街夜市經營在專門從事夜市和地攤經營攤主較少情況下，仍能在較長時期保持相當規模，表明其在市民生活中的影響不僅僅在於為市民生活提供便利，而是上升至市民生活文化層次。廣大普通市民不僅是夜市的消費者更是夜市的經營主體，這點在其他地方仍是少見的。
經營者的年齡分布上以青年為主，年齡跨度從18到70歲。18~25歲占50%，26~35歲占26。67%，36~45歲占10 %，其餘為46歲以上。其中60歲以上有3人。另外經營者性別比例上，女性經營者較男性經營者多。
表3：攤主年齡分布情況
年齡段
18-25歲
26-35歲
36-45歲
46歲以上
人數
15
8
3
4
所占比例
50%
26.67%
10%
13．33%
在經營者人群構成上，單獨經營的約占四分之一，和朋友同學合夥經營的約占四分之一，家庭經營所占比例最大占一半以上。在家庭經營中各種家庭成員均有參與，有合作經營一個攤位的，也有鄰近經營多個攤位。另外長期經營者占70%以上，其餘為偶爾或周末進行經營，有5%的經營者表示是第一次來。
夜市經營者的收入情況也有較大差別，主要以中低收入者和無收入者為主，同時又有公司白領及經濟相對富裕的主婦。
夜市經營者受教育程度上，約四分之一受過高等教育，其他經營者受教育程度多在中學層次。
在諸多攤主中，大學生攤主往往容易被關注，首先是他們年輕甚至稚嫩的面孔，其次是他們的商品獨特而新奇，往往獨此一家。在一定程度上為夜市注入了更多的時尚元素，為夜市增加了可看性。是整個夜市文化中新文化注入的源頭之一。
出攤目的
出攤目的主要和經營者的收入和受教育程度有關，但在同一收入層次也有不同的出攤目，這一點在中低收入人群中和大學生及應屆未就業畢業生中表現較突出。
在中低收入人群中，專門從事夜市地攤經營的經營者，目的即掙錢養家；零工、企業單位員工、家庭主婦及老人中，出攤目的包括打發時間、補貼家用及自我事業追求；自由職業者及未就業的大學畢業生，出攤目的包括鍛鍊自身能力及補貼生活費；個體店主及專櫃經營者，出攤目的在於推銷店中商品，了解市場需求。