項目
上海
本省
山東
其它省市及國外
合計
比例（%）
50.7
28.1
14.9
6.3
100
（五）企業人員素質低，管理水平亟待提高
企業人員的文化程度偏低，管理人員年齡偏大。在35家企業廠長、經理中，年齡在51歲以上的占51.4%，而40歲以下的僅占占20.%。在35家企業廠長、經理中，文化程度大專及以上的僅有3名，占8.6%，國中以下學歷的占60%。在企業職工中，大專及以上學歷的僅占1.8%，國中以下學歷的占79.1%。有技術職稱的人員只占企業職工總數的4.2%。
人類正在步入知識經濟時代。知識經濟是指建立在知識和信息的生產、分配與使用之上的經濟。在知識經濟時代，產品的生產、商品價值的提高、企業的成長乃至國家競爭力的增強，都必將更加依賴於知識和掌握知識的人力資源。知識作為生產要素的重要組成部分，已成為經濟成長的關鍵因素，生產和傳播知識的人力資源己成為重要的戰略性資源。嵊泗縣水產加工企業人員素質整體偏低，導致了管理的難度和企業經營能力的低下，導致了科技成果轉化率偏低，導致技術進步對經濟成長的貢獻率偏低,同時也導致了勞動生產率偏低。
（六）傳統與世俗文化的制約
嵊泗漁民久居海島，世代以打漁為生，缺乏必要的信息溝通，捕撈漁民家庭以漁業為主要生計。漁民長期出海作業，加之海島的相對封閉，較少與其他方面人員接觸，對外面的產業的信息也了解不多，更談不上掌握新的信息。加之傳統與世俗文化的影響，嵊泗仍有部分漁民喜愛捕撈這種特殊的生活方式，喜愛與大海生活，也比較愛漁村這種閒暇的生活方式。在企業發展中，缺乏居安思危的戰略眼光，缺乏發展與創新意識，要求他們放棄原來喜歡的工作方式，去尋找新工作，去搞科技創新，將會承受一種非經濟的和經濟的壓力，因此，造成了企業的停步不前的局面。
三、嵊泗縣水產品加工企業發展的重點：
嵊泗縣水產品生產和加工重點是：最佳化產品結構，推進貝類、中上層魚類、藻類加工產業體系的建立，培植和引導幾家具有活力的水產品加工龍頭企業，通過加快企業技術改造，促進加工產品的開發，要開發低值產品和廢棄物的精深加工和綜合利用，發展既有營養又食用方便的加工食品，提高國內外市場占有率。
重點突破的幾個方面：
1、開發新產品、新技術、新工藝，加快高精水產品的加工；
2、產品開發以大眾化、現代化、方便化、快捷化為主；
3、扶植科技含量高的休閒食品、快餐水產食品及開發保健品和功能食品；
4、開發新捕撈對象加工成食用及製成優質魚粉、魚片、魚糜、模擬食品和調味品，重點研究蟹類加工，枸杞的貽貝加工，黃龍的蝦米、魚粉加工等。