酒吧總經理崗位職責 篇1
(1)制定酒吧經營目標與計畫。所有的經營方式細節,都以盈利為最終目標。
(2)參與制定所有的餐牌、酒水牌,最後拍板決定所有的餐牌和酒水牌。
(3)參與制定和拍板所有的推廣酒水和菜牌,以及安排一切的推廣活動。
(4)負責酒吧的人手配置,安排招聘工作。
(5)制定酒吧的工作紀律和規章制度。
(6)保證酒吧處於良好的工作狀態和營業狀態。協調廚房的出品和樓面的工作和酒吧與樓面的工作。
(7)保證廚房正常供應食物,酒吧正常供應酒水。
(8)根據需要調動、安排管理人員工作。
(9)督促下屬員工努力工作,鼓勵員工積極學習業務知識,求取上進。
(10)制定培訓計畫,安排培訓內容,培訓員工業務知識。
(11)根據員工工作表現做好評估工作,提升優秀員工,並且執行各項規章和紀律。
(12)檢查各部分每天的`工作情況。
(13)控制酒水成本和食物成本,防止浪費,減少損耗,嚴防失竊,開源節流。
(14)處理客人投訴,調解員工糾紛。
(15)制定各類酒水、食品清單,以及出品單張,以便檢查出品與庫存的情況。
(16)制定各類的員工表格,以便檢查和記錄員工的出勤和工作表現。
(17)熟悉廚房和酒吧的正常運作和食物以及酒水的出品,服務程式與價格。
(18)制定各項食物和酒水的配方和銷售標準。
(19)定出各類食物和酒水的出品餐具和用具。
(20)解決員工的各種實際問題,假如:加班就餐、業餘活動等。
(21)溝通與老闆、下級之間的聯繫。向下傳達公司的方針意圖,向上反映營業情況和員工情況。
(22)完成每月的營業定額、工作報告。
(23)監督完成每月的食物、酒水、用具的盤點工作。
(24)審核、簽批酒水領貨和食品領貨單、工程維修和挑撥單。
酒吧總經理崗位職責 篇2
1、協助總經理制定行銷戰略、行銷規劃及部門各項規章制度;
2、組織實施行銷戰略,帶領團隊開拓國際市場,完成公司下達的銷售任務;
3、負責制定年度,季度銷售計畫,並根據客戶及市場情況,協助總經理及時調整行銷策略;
4、負責下屬人員的日常管理,協助總經理完成公司下達的.各項任務。'
酒吧總經理崗位職責 篇3
職責描述:
1、負責工業業務總部-節能環保業務市場拓展與行銷，負責具體實施業務各項工作，包括同客戶接觸談判，客戶需求分析，對客戶進行調查和評估工作，項目的設計、實施、洽談與簽約等，完成各項業績指標;
2、負責與環保產業上下游企業、行業協會等發展、維護和協調各種業務合作關係，確保項目的積極拓展和業務運行;
3、負責收集並分析節能環保行業信息及市場動態，提出產品設計改進和創新的建議。
任職要求:
1、大學本科及以上學歷;
2、 3-5年以上環保行業工作經驗;
3、熟悉環保行業特點，具有較好客戶資源，掌握行業客戶特點、運作流程;
4、具有良好的談判技巧，廣泛的社交能力、解決問題的能力和市場開拓精神;
5、能承受較大工作壓力，能適應經常出差的工作要求;
6、良好的`職業道德素質、一定的溝通協調能力、正直誠信。