酒店採購工作總結報告 篇1
20xx年已經接近尾聲，在領導和各部門同事的相互協助下，本部門的各項工作順利進行。現將工作總結如下：
一、進步情況
1、在總經理的領導下，我部經過幾年的招投標磨練，現已可以完成所有招投標工作，採購方面對於業務熟練上可能不及老人經驗豐富，但是經過這幾年的鍛鍊，也日漸成熟，由於幹勁十足，接受能力強，很快的掌握了採購各方面的業務和知識。
2、採購部嚴格按照的採購管理制度進行採購，極力控制採購成本，按時完成採購的任務。在控制成本上，採購部自感有很大的進步，無論是主材還是輔助材料，在採購前都遵循採購流程，對材料進行多家的詢價和對比，務求做到以低廉的價格購買到質量更好的產品，材料成本有所降低。
3、努力的成果：
在最短的時間購進優質、優量、按時的原材料，以保證酒店的順利運營，期間雖然出現過小問題，但在採購部全體人員的努力下，圓滿的完成了領導交代的任務，與共同戰鬥，在大大小小的無硝煙的戰爭中，採購部全體人員都成熟了很多，也積累了不少專業上的知識以及掌握了很多供應商和市場的信息，對以後的工作有很大的幫助。
4、採購速度、質量有所提高，與之前相比，這一年的採購速度要比之前相對迅速，沒有因為採購不及時而耽誤生產或遭到生產部的投訴。
5、主動發展供應商，儲備供應商資料等信息，為的後續採購工作打基礎。
酒店採購工作總結報告 篇2
一、2月份完成的主要工作
1、完成春節期間各部門備用物資的採購;
2、完成六樓廣告霓虹燈、廢品和潲水回收的契約擬定及簽訂;
3、召開供應商協調會，安排春節物資供應工作，保證不影響酒店正常經營;
4、經過市場調查,並通過三家廢品收貨商報價,確定酒店負一樓廢品收貨商;
5、完成2月份餐飲餐料的市場詢價、定價工作及3月份上半月酒店餐飲餐料的市場詢價工作;
6、完成歌舞劇院房屋租賃契約的付款審批手續;
7、召開部門工作會議，傳達酒店會議精神，學習a模針對採購部的相關檔案，並將其認真貫徹落實到實際工作中。
8、分類別召開各供應商座談會,著重聽取供應商與酒店合作中存在的問題,並與相關部門及領導協商、制訂具體解決辦法;
9、初步完善物資價格庫的信息，以熟悉掌握採購物資價格動態;
10、完成部門xx年度目標責任書的草擬、人員崗位核編建議以及xx年1月份部門經營分析等工作;
11、完成pa保潔設備的市場調查及招標邀請;
12、完成鍋爐保養契約的談判;
13、督促各部門按時提交3月份採購計畫，以利於降低、控制採購成本。
酒店採購工作總結報告 篇3
時間總是在悄無聲息中流逝，20xx年已畫上一個圓滿句號。真的很感謝時代給我提供磨練自己的機會，更感謝公司長久以來對我的信任和栽培!
回顧20xx年我們大家一起共同經歷了風風雨雨，酸甜苦辣，我發現我真的發現我長大了成熟了。在總監和總經理的指導下，做事不在像以前那么稚嫩比以前穩重了很多，能和公司一起成長，我感到很自豪!
一轉眼發現我已經來公司快一年了，在任職採購主管其間，對工作中表現的不足，在這裡希望各位同事能多多的指點與協助。 採購：主要是溝通，溝通是處理人際關係的必要方式，對於採購工作，尤其重要。如果溝通不及時、不準確，會嚴重影響工作的效率甚至出現南轅北轍的錯誤。建立良好的人際關係是溝通的金鑰匙，平時注重同事間的友好關係，力所能及地幫助身邊需要幫助的同仁，相互支持工作，有助於大家積極、有效地推動工作進度。工作如果是一成不變的，就會沒有生機，久而久之更會影響工作情緒，間接地為高效工作築起一道無形的城牆。在日常工作中，通過對細節的觀察，努力找尋改進的可能，使工作生動、充滿樂趣，也在潛移默化中提升了自己的創新思維能力。在社會群體中，沒有人能獨自生存，在公司也一樣，沒有多少工作是可以不需要任何人幫助就可以獨立完成的。不僅僅針對自己，同樣適用於任何人。在平日裡，積極參與、配契約事的工作，提供必要的協助，創建良好的工作氛圍，使之良性循環下去，是本人
一直遵循的不二法則。我們公司雖不是很大，但我喜歡這樣的工作環境，喜歡和公司一起成長，希望能夠通過我們大家一起努力看著公司一天天壯大，我感到很榮幸和自豪!
一、在20xx年採購主管工作總結：
1.工作中，尊敬領導，團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關係，保持良好的溝通。充分發揮崗位職能，不斷改進工作方法，提高工作效率，較好地完成了各項工作任務，保證貨如期出貨,滿足門店要求，協助銷售工作。
2.與各供應商建立良好關係，順利將貨物如期跟催到位，保證門店正常銷售。
3.以最低的價格購買最好的產品，並根據市場行情降低單價減少成本。
4.由於資金周轉問題，盡力與廠商協調實銷實結或月結。
5.下單跟單正確率達80%。
二、不足方面
商品結構未大方面調整最佳化，也由於各種原因導致門店商品不夠豐滿，到貨率未達到100%
三、紀律方面、思想方面
1.本人嚴格遵守公司規章制度，不遲到，不早退，處處嚴格要求自己，無特別重要事情從未請假;
2.通過閱讀大量的書籍，勇於解剖自己，分析自己，提高自身素質水平以便更快地適應社會發展的形勢;
20xx年工作計畫：
採購主管方面：
1.採購管理制度、採購作業流程的執行與完善;
2.考察供貨商的產品質量、供貨能力、企業質量保證能力、企業信譽等方面，在現有供應商基礎上不斷尋求新的供應商，以確保供應資源的豐富與寬闊的選擇範圍，負責新增供應商的尋訪、調查，並組織相關部門進行評估、審查。
3. 按照要求保質保量地組織好商品採購供應工作，並隨時掌握契約履行情況，如需更改契約，在請示後，得到批准方可執行;
4.對供應商進行詢價、比價、議價，並上報相關信息(交貨周期、最低訂購量、包裝要求、品質標準、價格條件等);
5.依門店商品訂單適時、適品、適量的採購，並跟催採購進度，確保訂購商品按時、按量、保質到時達我司物流，協調銷售的有效進行。訂單變更與撤消、品質要求變更與供方之間的及時信息傳遞，確保供方滿足我公司之需求。
6.與供應商採購異常、退、換貨、補償事宜的處理，確保我司利益;
7.加強與供應商的溝通與聯絡，確保貨源充足，供貨質量穩定，送貨時間準確;做到遵紀守法、秉公辦事、大公無私、廉潔自律的職業道德，做到誠實虛心、盡職盡責、不斷學習業務知識，提高業務工作能力的敬業精神;
總結：雖然工作忙碌，自己也在逐步的進入角色，但工作中也有許多不足及無法解決的問題。工作中還不能充分做到精益求精，嚴謹細緻，個人的溝通能力和獨立解決問題的能力還遠遠不夠。面對無法解決的問題，比較被動。這一方面需要我以後更加的不斷努力工作，積累經驗。另一方面還需公司領導給予幫助才能解決。在今後的工作中，我會清醒看到自身存在的問題和薄弱環節，加強學習，不斷的改進，增強與各部門的溝通學習，多請示、多交流、多動腦。在工作中學習，在學習中工作，不斷在實踐中增長知識才幹，發揚吃苦耐勞，知難而進，積極進取的工作作風。
謝謝!