英語口語、工裝展示表演評審由院校和業內選聘，每個項目各3人。
十、獎項設定
大賽設定單項獎、團體獎、組織獎、特別貢獻獎4類獎項。
（一）單項獎
四個單項比賽項目分別設一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名。
所有獲獎選手將被授予湖北旅遊行業服務明星稱號（24名）；全部參賽選手將被授予湖北旅遊行業技術能手稱號（100名）。
（二）團體獎
按照大賽各代表隊總得分排名，取前7名，其中一等獎1名，二等獎2名，三等獎4名。
（三）組織獎
根據各市州組織發動範圍、初賽情況、賽場紀律、文明禮貌等情況，由大賽組委會評選組織獎10名。
（四）特別貢獻獎
本屆大賽將頒發大賽特別貢
獻獎1-2名。
十一、組織機構
大賽組委會主任：省旅遊局局長、省旅遊協會會長張達華、常務副主任：省旅遊局副局長、省旅遊協會常務副會長潘細漢、副主任：省旅遊局質量規範與管理處處長李偉、組委會秘書長由省旅遊協會秘書長王李力擔任，組委會副秘書長由省旅遊協會旅遊飯店分會會長袁宏光擔任，省旅遊協會旅遊飯店分會副會長單位等為組委會委員。
組委會下設大賽評審委員會，成員由業內外資深技術人士、院校專業教師等人員組成。由王李力、袁宏光擔任大賽評審委員會主任。大賽評審委員會負責大賽的技術指導、大賽規則和評分標準的審定、大賽過程的監督、爭議的協調處理。
評審委員會下設監審組、評審組（裁判組）、保障組、及宣傳報導組。其中，監審組組長由黃葆芳擔任，評審組組長由王永良擔任，保障組的工作由東湖大廈承擔，宣傳報導組的工作由中國旅遊報湖北記者站程芙蓉和東湖大廈羅敏負責協調安排。
監審組負責對大賽比賽工作程式、評審、選手、工作人員的行為，評審過程和結果的公平性、公正性進行監督，對有關人員不正當行為予以指正或提出處理意見。
評審組負責本次大賽各項目競賽規則、評分標準的制定與解釋並具體實施評分工作。
保障組負責按賽事要求提供基本的設備、物品，維護賽場秩序，保障大賽順利進行。
宣傳報導組負責整個大賽活動的宣傳報導及媒體聯絡協調工作。
十二、大賽媒體宣傳
1、邀請有關新聞媒體現場報導，東湖大廈比賽現場將實行視頻同步轉播。
2、局領導媒體專訪。
3、所有獲獎選手和單位的相關信息將在湖北日報以光榮榜形式做整版宣傳報導，展示湖北省旅遊飯店行業風采。