3．開展對上市蔬菜、水果、茶葉、大米重金屬、農藥殘留的抽檢。（縣衛生局負責）
三、治理水產品污染
（一）承辦單位：縣農業局。
（二）協辦單位：縣農業局、衛生局、工商局、質監局、供銷社。
（三）治理目標：上市水產品藥物殘留超標檢出率控制在5%以內；水產品及水發產品甲醛檢出率控制在1%以內。
（四）主要措施：
1．抓好漁藥的監督管理工作，開展對重點養殖單位、重點養殖產品、重點經營使用環節的專項整治。（縣農業局負責）
2．開展縣級水產品藥殘等有害物質檢測工作。（縣農業局負責）
3．推進無公害水產品基地建設，促進無公害水產品產地認定和產品認證工作。（縣農業局負責）
4．開展對全縣水產品批發、零售市場水產品及水發產品甲醛、織紋螺中麻痹性貝類毒素的監督抽查，嚴厲打擊違法經營行為。（縣衛生局負責，縣工商局、畜牧水產局配合）
四、治理飲用水污染
（一）承辦單位：縣水利局、衛生局。
（二）協辦單位：縣建設局。
（三）治理目標：縣城區供水管網末梢水質合格率達到95%以上，二次供水4項常規指標合格率達到95%以上；礦泉水、純淨水生產企業抽檢合格率達到98%以上，市場抽檢合格率達到95%以上；農村供水覆蓋率鄉鎮所在地達到100%、村級70%。
（四）主要措施：
1．開展對全縣自來水水質、二次供水及其設施的監督檢查，重點抽查城區市政供水單位設施及水質衛生狀況，督促社區、小區物業管理等開展轄區內二次供水設施的清洗工作，查處違法違規行為。（縣水利局、縣衛生局負責）
2．會同財政等部門制定加快現有二次供水設施改造的工作方案，提出長效性的解決意見；繼續加強對二次供水清洗隊伍及其從業人員的培訓工作，督促清洗、消毒和水質送檢；繼續開展縣城區供水水質檢測工作的質量考核，確保市政供水水質達到國家標準。（縣水利局、縣衛生局負責）
3．對全縣瓶（桶）裝水生產企業（戶）衛生許可證發放的規範管理，開展對全縣瓶（桶）裝飲用水市場和瓶（桶）裝飲用水生產企業（
戶）的抽檢。（縣衛生局、縣質監局負責）
4．繼續協調有關部門實施《福建省村村通水工程建設規劃》，推進“千萬農民飲水工程”建設。（縣水利局負責）
五、治理加工食品污染
（一）承辦單位：縣質監局。
（二）協辦單位：縣衛生局、工商局、糧食局、藥監局。
（三）治理目標：全縣醬油、食醋、魚露市場抽檢衛生指標合格率、糧食複製品（掛麵、線面、粉乾）市場抽檢衛生指標合格率、豆腐等豆製品市場抽檢衛生指標合格率均達到95%以上；食用油黃麴黴素b1市場抽檢超標率控制在1%以內；食用油過氧化值、酸值市場抽檢超標率分別控制在3%以內；小麥粉增白劑市場抽檢合格率、肉蛋乳再製品市場抽檢衛生指標合格率均達到98%以上；罐頭、糕點、飲料、酒類市場抽檢衛生指標合格率達到90%以上；米、面、油、醬油、醋、白酒、嬰幼兒配方乳粉無證生產銷售行為得到遏制；糧果製品等13類食品質量安全市場準入制度得到全面實施；保健食品生產企業全部達到gmp要求；對保健食品和嬰幼兒配方食品企業違法行為的處理率達到95%以上。