三是讓食品安全知識走向農村街頭。區衛生監督所在魚嘴鎮街頭開設諮詢台，通過發放宣傳資料、懸掛宣傳標語、舉辦科普知識展覽等形式，對廣大農村居民進行了食品安全依法維權和科普知識的宣傳教育活動。區工商分局圍繞“食品安全人人關注，健康重慶人人構建”活動主題，在街鎮開展了《食品安全法》宣傳日活動，總計參與宣傳活動的食品流通經營者有×戶，接待民眾諮詢服務達×人次，發放宣傳資料×份。區農林水利局利用科技趕場、安全生產月活動和安全綜合檢查的時機，向廣大農民和生產企業宣傳《農產品質量安全法》和《食品安全法》的知識。
三、狠抓薄弱環節，傾力抓好專項治理工作
一是抓好問題奶粉專項整治工作。區農林水利局對轄區所有的奶牛養殖企業、奶牛養殖戶及兩個收奶站進行全面摸底、逐個抽樣，確保了奶源質量。區質監局全面清查全區範圍內生產加工環節的原料乳粉、乳製品及含乳食品，重點查處含三聚氰胺的原料乳粉。區工商分局集中開展流通環節問題奶粉的停售下架工作，總計針對性檢查經營主體×戶次，下架封存不合格和問題奶粉×.×公斤，協助消費者退換問題奶粉×.×公斤。區衛生監督執法所先後檢查餐飲消費環節×家，重點檢查餐飲單位及學校食堂乳粉使用情況。
二是抓好餐廚垃圾廢棄食用油脂專項整治工作。從×月上旬開始，我們組織了區食安委各成員單位開展了全區餐廚垃圾廢棄食用油脂專項整治工作，取得明顯成效。區質監局對轄區內×家食用油脂生產加工企業和×家原輔材料中含食用油脂的食品生產企業開展了拉網式執法檢查，重點檢查原輔材料進貨查驗記錄，並對照記錄檢查原料庫房。區工商分局組成×個檢查組，對全區的食雜店、集貿市場、小型商場超市等食用油脂經營者進行了拉網式檢查，檢查食品經營單位×戶次，並對未依法建立採購索證記錄的×戶零售食用油經營主體、銷貨流向記錄不全的 ×戶零售食用油經營主體發出了責令改正通知書。區衛生監督所以小食店、學校食堂、醫院食堂和中小型餐飲單位為重點整治對象，先後對全區 ×戶餐飲食品單位進行了拉網式排查，現場下達整改意見書×份。區農林水利局深入×個街鎮對適度規模生豬養殖場（×頭以上）×戶進行重點檢查。區市政園林局將**區按線路劃分為六大片區，以餐飲企業密集的北濱路作為試點片區，逐戶走訪宣傳，督促餐飲單位簽訂餐廚垃圾收運契約，取得較好效果。
三是抓好建築工地食堂專項整治工作。在建立完善全區建築工地食堂“日常監管機制、教育培訓機制、聯動管理機制、依法查處機制”等四個監管機制的基礎上，聯合組織建築工地食堂檢查工作組，對全區×個建築工地的×個食堂進行了拉網式排查，現場發放了限期整改意見書×份。衛生監督所還按程式為無證經營食堂補辦了餐飲服務許可證，為×個工地食堂免費配送了餐飲服務公示欄和餐飲食品安全制度牌。
四、突出重點，精心做好綜合整頓工作
一是加強農產品質量安全整頓。區農林水利局牽頭，認真開展了蔬菜、水果、茶葉、畜禽和水產品中農獸藥和禁用藥物殘留的監測工作，加大了監管和打擊力度。通過整頓，全區蔬菜、水果等農產品質量良好；生鮮乳生產、收購和運輸行為規範，沒有發生添加三聚氰胺等有毒有害物質的行為；飼料及畜產品和水產品質量安全水平進一步提升。