飯店文明單位創建工作匯報(某酒店)

三、創建文明單位與主題活動相結合,不斷創新創建載體。

1、圍繞大局,找準創爭活動切入點。

“建學習型班組,當智慧型型職工”是飯店創建文明單位的主題工作,是完善飯店提擋升級夯實內力的重要實踐。發展是硬道理,發展主要靠人。員工作為人力資本是飯店核心競爭能力的重要因素,如何將人力資本化為飯店發展的重要資源?如何圍繞大局、服務飯店、服務員工,找準創爭切入點?為此,飯店在開展調研中,發現飯店“人才鏈”中缺乏高素質的操作工人和能工巧匠,特別是原來飯店的一些一線員工文化和技能水平相對較低,剖析這個薄弱環節,極大地增強了飯店加快培育高技能、高素質員工的責任感和緊迫感,牢牢地將這項以提升員工素質為宗旨的工作鎖定在一線職工,以班組為單位,引導員工增強認真學習、提高內力的自覺性。把一專多能爭做複合型人才作為參與實踐的必要條件。在各班組積極利用晨會、班組學習會、工間休息段等機會,把服務知識、專業技能、行銷理念等涵蓋面較廣的學習內容融會其中,並針對難點和疑點,組織專題討論,求證釋疑,通過反覆實踐,把知識和技能舉一反三地運用到實際工作之中,還與飯店的媒體宣傳(良友動態、廠務公開)緊密配合,設立富有特色的班組園地,專刊班組學習、閃光心靈和信息快車等符合班組與職工實際的欄目,將班組學習情況通過園地形式交於職工,如此往復,真正達到層層推進,形式與效應相呼應的良好結果。與此同時,我們還鼓勵員工積極投身到“爭當智慧型型職工”的行列中去,通過自學方式,達到提高目的,出現了員工利用業餘時間努力學習專業技能外知識的好景象,成就了一批具有複合型專業技能的人才,夯實了飯店創建工作的內力。

2、整合資源,確定“創爭”活動“落腳點”。

善於依託、運用各種組織資源,建立強有力的領導體制和作業系統,是xx飯店開展“創爭”活動充滿生命張力的組織保障。飯店黨支部高度重視這項工作,專門成立創爭領導小組,提出清晰而系統的意見,將培養一支良好職業技能素質的人才納入發展規劃之中,明確提出到2006年培養出具有中級職稱的技術人才規劃,並明確要求員工教育經費必須保證達到2.5%以上。工會從維護職工的發展權出發,立足班組,立足崗位,鼓勵一線班組創建學習型班組,提高技能和知識的含金量,積極推進以“建學習型班組,當智慧型型職工”為主體的企業文化陣地,由工會扶持,各班組承擔運作,全面開展“相約星期五”讀書活動,將創新學習貫穿於不同層面的學習之中。圍繞“相約星期五”,在管理層推薦有助更新理念的《像大師一樣思考》和提高管理水平的《飯店服務應知應會1500題》等讀本,擬定學習計畫,確定每期主題,營造學習交流氛圍,不斷增強創新思維的能力,感悟市場競爭的真諦;在客房創建富有自身工作特色的“晨會morningcall”學習小組,以“創學習型班組、爭智慧型型職工”為主題,把“相約星期五”特色小組的學習,作為深化創爭活動的主線,在實效上面下功夫,將學習與實踐相結合,將要學習的服務技巧和工作技能要點由領班通過每日一次的晨會對員工進行講解,並在工作中予以實踐,每雙周五對學習和實踐過程中遇到的問題,再進行集中解答,幫助員工提高在實際工作中的應知水平。在技能操作中,除要求掌握本職技能外,還為每位員工提供了為期2周的輪崗實踐機會,努力培養一專多能的複合型人才,並在每單周五採用“塔式遞進”的考核辦法對員工進行全面的技能操作考核,將考核結果與員工的獎金結合,把重要的接待工作交給服務水平優秀的員工,將重要崗位的天平向優秀員工傾斜,在班組中形成人人努力學習、敢於競爭、勇攀塔尖的良好氛圍,使之成為真正意義上的學習型班組;在工程部我們成立了技改創新小組,每逢周五進行工程維修技術的學習,並結合實際,不斷開展經濟技術創新活動,攻克技術難點,比如對於電能浪費問題,他們組織學習相關技術,提出調整控制節電器的設定達到節約用電的目的,通過學習攻關,今年節約電能約15000元左右。在總台班組,結合崗位工作實際,建立了“英語大家學”學習小組,通過學習,提高員工的服務接待水平。在餐廳,通過“2點技能場”特色小組的學習,不斷推動員工服務技能的提高。通過“相約星期五”這一主題學習日的學習,我們努力改善職工的心智模式,激發職工努力+提高的學習動力,把夯實內力融進飯店“建學習型班組,當智慧型型職工”的寬闊平台之中,形成“月月有活動,階段有高潮”的態勢。在各班組開設提高職工文化與技能素質的相約星期五特色學習小組,此為動力,我們還通過知識競賽、技能比武、現場考核、班組考評等實踐形式,不斷檢驗“建學習型班組,當智慧型型職工”工作的成效,提出用3-5年的時間最佳化一批職工。事實證明,循序有效的活動開展,切實可行的組織落實,以及良好氛圍的形成,極大地豐富了文明單位的創建內涵,奠定了創建發展的紮實基礎。