14、吧檯全體人員必須以店為家，絕對不允許拿店內財物賄賂其它部門與個人，一經發現嚴肅處理;問題嚴重者予以開除，其受益者由其部門相關領導處理。
15、吧檯所有人員對於領導的安排必須絕對服從，見到領導主動打招呼。
16、根據不同時節吧檯要做出相對應的新品推出。
17、月底配合店鋪倉管做好盤存工作，按照規定吧檯部門負責相應的破損費用。
18、入職及離職須知：
a、入職上島·岸香咖啡吧檯工作人員必須年滿16周歲，無犯罪記錄且思想品德良好的中國公民，由統一在集團公司人力資源部辦理相關入職手續。
b、新入職上島·岸香咖啡吧檯部門的學員，因特殊情況需要離職的學員提前15天交離職申請，經店鋪管理層同意，人力資源部批准才可正式離職，凡工作時間未達半年的員工離職均扣除前期培訓費，凡在上島岸香咖啡吧檯任領導職務的人員辭職必須提前30天以書面形式提交辭職報告，凡工作時間未達半年的員工離職均扣除前期培訓費，未按照離職程式離職的員工，擅自離職均扣除前期培訓費及所有工資費用。
19、按照公司會議規定及時參加公司組織的各種會議。
20、吧檯全體人員必須遵守店鋪的各項規章制度。
八、吧檯長職責
1、深入了解公司的企業文化及公司未來的規劃合理有效的執行各項工作標準，併合理有效的控制各項費用，降低營業成本，完成吧檯內部的操作與管理工作，提升店鋪的營業額和公司的品牌形象
2、負責店鋪內吧檯區域的安全問題及設備維護保養工作
3、負責吧檯內部一周內所需貨物的申購與保存保證所出產品的質量與口味，確保店鋪的正常營運
4、負責檢查產品的保存期限及質量問題，對不符合要求的產品作及時的處理
5、監督吧檯全體人員的儀容儀表，精神面貌與工作態度
6、負責吧檯內部所有人員的考勤，堅決貫徹考勤規定執行考勤制度，合理安排員工的工作崗位
7、負責安排吧檯內部的各項清潔工作及合理的擺放
8、時常與各部門溝通，了解顧客意見及相關信息並及時改進產品與開創出顧客最需要的新產品
9、負責吧檯內各項工作報表的填寫與分析工作
10、負責店鋪內吧檯與其他部門的溝通與協調
11、負責吧檯內突發事件的處理，並積及參加店鋪內突發事件的處理
12、監督吧檯領班針對入職的新學員展開培訓工作，引導員工的進入最佳工作狀態
13、領導好自己的團隊並積極參加店鋪及公司組織的活動
14、協助公司各層領導執行公司的經營方針政策
15、執行好公司的各項工作指示及時傳達公司的檔案
16、組織協調好各項會議召開
17、負責吧檯一周所需物料的申購與保存，並嚴格遵守“先進先出”原則。
18、全面了解吧檯內部設備的日常保養及使用方法，確保設備的正常運轉及產品的質量。
九、吧檯領班的職責
1、全面了解公司的企業文化，及公司未來的規劃合理有效的執行各項工作標準。併合理有效的控制好各項費用，降低營業成本，提高營業額和公司的品牌形象。
2、注意個人的儀容儀表及員工的儀容儀表，精神面貌和工作態度。
3、熟知吧檯內部物料的申購程式，分類擺放與保質時間。