(5)付款的規定
採購時,貨款支付日期是一種採購條件,在此不重述,但須對支付供應商的方式有所規範.
4.採購進貨上的規定
(1)訂貨許可權的規定
超市的訂貨工作周而復始,要想減低各分店的庫存,使之迴轉快速,循環不斷的進貨許可權由各分店經理負責審核確認,報採購人員實施採購計畫.
(2)商品報廢的規定
採購進貨後,不論是乾貨或生鮮品,都會有壞品發生,這些壞品當然不能再出現.其中有的可給供應商,有的卻無法退回給供應商,必須廢棄,超市利益受損,所以對於廢棄品的處理要有規定.
(3)退貨規定
超市最感頭痛的問題便是退貨,供應商送貨很快,但退貨卻不積極;但若不退貨,超市的利益就會受損,因此必須制定退貨的規定.比如制定每周一為退貨日,通知供應商在幾天內要辦妥.
採購數據管理
採購最終的目的在於銷售獲利,所以採購績效高低,最終的表現就顯示在數據上,而數據是很現實的,沒有達到既定的目標,效率就會被判定為差.因此,在採購數據管理上,可通過以下幾種管理數據作為分析判斷的工具.
1.商品進銷存的數據資料掌握
要能明確算出每個部門,每箇中分類,每月的進銷存數據,而利用pos系統較能很快掌握公司的銷售資料及進貨資料.換言之,既能以較科學的方式來獲取進銷存的資料,又能給經營帶來大的利益
2.商品分類的構成比分析
管理一個公司的商品,不能只是知道全店的營業額和利益,也不能只顧及部門的營業額及利益.例如不僅要知道飲料類空虛中分類的營業額及獲利是多少,參於它揚占的構成比也要了解,才能知道銷售的弱點在哪裡,以及如何加以改善.
3.商品毛利率分析
毛利率=(毛利額÷營業額)×100%
對於每一個分類也要能將毛利率計算出來,了解哪一個分類的獲利能力好,哪一個分類的獲利能力差,而調整商品結構或強化弱的分類.
4.商品的迴轉率的分析
商品迴轉率={營業額÷(初期存貨+期末存貨)/2}×100%
超市的經營訣竅之一,就在求得快速的商品迴轉率,所以對於每一個分類的迴轉率須予以計算出來,迴轉率愈快愈好.迴轉率愈快,商品鮮度愈佳,獎金回收的速度也快;如此形成一個良性的循環,經營才會有良好的業績.一般來說,超市的迴轉次數,一件商品的迴轉次數應保持在20～22次以上才合乎標準.
工貿實業公司考勤制度
為加強員工的勞動紀律,嚴格考勤制度,提高工作效率,根據國家有關檔案精神,後勤服務集團員工請假管理規定及工貿公司具體情況,特制定員工考勤制度如下:
請假手續及批准許可權
員工請假,需辦理相關手續.由本人提出書面申請,說明理由及請假類別,期限,病假必須提供醫生證明和病假條.請假在得到本企業負責人批准並辦理手續後方為有效.
考勤的有關規定:
嚴肅考勤制度,杜絕遲到,早退,脫崗,曠工等違紀現象.員工遲到超過10分鐘至30分鐘以內,扣款5~20元;遲到30分鐘以上至1小時以內,扣款30元;遲到1小時以上至半天以內,扣款50元.早退參照遲到情況處理.
符合下列情況之一者按曠工論處:
(1)未辦理請假手續而擅自離開工作崗位者
(2)要求請假未經批准而擅自離開工作崗位者
(3)在請假期滿後,未申請續假或申請續假未經批准而沒有按時到崗者