學校食堂講話稿範文 篇1
這次中國小食堂建設與管理培訓會在我校召開，這本身就是是對我校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓勵，我們將充分利用這次機會，虛心向兄弟學校學習，不斷加強和改進食堂建設和管理工作，努力把我校食堂工作提高到一個新水平。
民以食為天，食以安為先。飲食衛生不僅直接關係到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關係到學校教育教學工作的順利進行。近年來，我校采勸抓建設，健全制度，完善設施；抓管理，嚴格把關，規範程式；抓隊伍，注重培訓，加強教育，提高員工素質；抓機制，強化領導，強化監督”等辦法措施切實保障了飲食衛生安全，基本上做到了學生滿意、家長放心。下面，我就武邑鎮一中的食堂工作情況向大家作一簡要匯報，不妥之處，請領導和同聲們批評指正。
一、學校食堂建設情況：
武邑鎮一中食堂於xx年新建，食堂總建築面積xx平方米，分為餐廳、操作間、主副食庫房、職工更衣間及宿舍、售飯間、售飯廳等，其中餐廳面積—平米，其它區域總計平米。現有就餐學生xx人，食堂生均面積和餐廳生均面積均已達到規定標準。學校現有食堂從業人員xx人，管理人員xx人。
二、學校食堂建設和管理的幾點做法：
1、加大投入，規範建設，從硬體上確保學校飲食衛生安全。
學校食品衛生安全必須以一定的物質條件為基礎，沒有合格的設施和合格的灶具，學校食品衛生就沒有根本的保障。近年來，我校在經費十分緊張的情況下，先後投入資金xx萬元用於學校食堂建設，添置了—等食堂設施設備，；餐廳內張貼了有利於培養學生的衛生、文明禮儀、節約、循序等意識的標語和警示牌，完善了食堂的硬體條件和餐廳文化，使食堂的硬體設施達到c級食堂標準。
2、健全機制，明確職責，從制度上確保學校飲食衛生安全。
做好學校食品衛生安全工作，必須健全責任制，做到責任到人，責任到底。所謂責任到人，就是事事有人管，關關有人把，環環有人抓；所謂責任到底，就是每個人各負其責，負責到底，出了問題，追責到底。
一是健全機構。學校成立了由校長任組長，主管副校長任副組長，膳食處、總務處等相關處室人員為成員的學校食堂工作領導小組，明確了各成員在學校食品衛生安全工作中的具體職責，建立了例會制度，定期召開會議，聽取學校食堂工作專題匯報，了解食堂運轉情況，研究和制定對策，解決食堂在食品衛生安全方面存在的問題。
二是明確職責。為使責任落實到位，學校建立了食堂管理和安全衛生責任制，明確提出了“專人負責，健全制度，經常監督，及時整改，杜絕事故”二十字的飲食衛生安全管理的總體要求，全面實施“責、育、查、會、報、獎、懲”的“七字”管理制度，要求各成員、各處室做到“三個到位”，即：考慮布置到位、指導督促到位、檢查落實到位。
每學年開始，學校和相關責任人員都要分別簽訂“飲食衛生安全目標責任書”，同時完善了考核機制，形成了事事有人管，關關有人把，環環有人抓的工作格局，實現了責任到人，責任到底。同時，積極配合衛生、防疫、食品藥品監督等有關部門，加強對學校食堂管理工作的監督和指導，對於存在的問題和不足，及時制訂詳細可行的整改計畫，儘快整改，達到要求。
3、完善制度，精細管理，從程式上確保學校飲食衛生安全。
學校食堂衛生安全工作必須有一套完善的制度和程式做保證，必須通過一系列切實有效的措施來落實。為此，我校一方面加強宣傳教育，建設食堂文化，強化師生食品衛生意識，培養師生文明就餐習慣。另一方面制定了細緻的學校食堂食品衛生安全管理制度，通過強化督導檢查，促進管理精細化。
一是加強宣傳教育，強化師生食品衛生意識。
學校組織廣大師生認真學習貫徹《學校衛生工作條例》、《食品衛生法》、《學校食物中毒事故責任追究暫行規定》、《學生集體用餐衛生監督管理辦法》等衛生法律法規，堅持用法律法規指導工作，用規章制度規範操作。為提高學校食堂做從業人員的專業素質，我校每周都要組織食堂從業人員進行業務知識和衛生知識的培訓，同時，積極在廣大師生中開展食品衛生法律和法規的有關知識的宣傳，舉辦各類食品衛生講座，召開有關飲食衛生安全的主題班會，豐富了師生食品衛生安全知識，提高廣大師生的自我保護能力。
二是建設食堂文化，構建文明、衛生的用餐環境。
構建一個文明衛生的用餐環境，有利於養成學生文明就餐、衛生用餐、節約用餐、有序就餐的習慣，對於保證學校飲食衛生安全有著積極的促進作用。為此，我們把食堂作為一個對學生進行教育的重要陣地和學校文化展示的視窗來進行建設。一是通過建立學生食堂衛生值周制、文明就餐考核制等，培養學生文明就餐的習慣；二是通過張貼、懸掛鼓勵性、警示性標語警句，營造濃郁的文化氛圍，強化對學生的文化薰陶，引導學生珍惜一粥一飯，尊重勞動，遵守秩序，勤儉節約。
環境改善了，學生原來就餐時擁擠混亂的現象不見了，餐廳喧鬧吵雜的現象不見了，學生亂倒剩菜剩飯的現象不見了。取而代之的是“排隊打飯，安靜就餐，吃盡喝乾，自覺洗碗”的文明就餐景象。學校食堂已經成了教育學生的重要陣地。
三是實施精細化管理，把好食品衛生安全每一道關口。
根據有關學校食堂食品衛生安全工作法律、法規要求，我們制定了《採購員職責》、《食堂原料、輔料採購制度》、《食堂監管員職責》、《食堂衛生個人衛生“四勤七不”》、《飯菜留樣制度》、《食堂管理監督辦法》、《食品加工、銷售、飲食業衛生“五四”制度》、《餐具消毒衛生制度》、《武邑鎮一中學校食堂量化管理辦法》、《武邑鎮一中食堂與食品衛生安全管理細則》，《食堂管理人員職責》和《預防食物中毒工作預案》等各類人員崗位職責和各種規章制度，涵蓋了食品採購、貯存、入出庫驗收、清洗、消毒、保潔、加工製作等各個環節，強化了用人關、核算關、衛生安全關、採購關、加工關、儲藏關、消毒關、留樣關、監督考核關等安全環節，並建立健全各類管理檔案。我們始終堅持從業人員的年檢制度和食堂管理日檢、周結、月報制度，真正強化了學校食堂常規管理，使學校食堂衛生安全管理工作步入了規範化的軌道。
四是加強監督檢查，促進學校食堂管理行為規範化。
首先，我校建立了對學校食堂食品衛生安全工作定期檢查和不定期抽查相結合的督導檢查制度，每月對食堂飯菜質量、衛生及從業人員服務等各項工作進行一次全面考核；每學期召開一次學校食堂管理專題工作會，總結學校食堂飲食衛生安全工作情況，通報考核結果，並將考核結果作為對管理人員和從業人員的考核依據。其次，認真聽取師生意見，不斷改進一伙食衛生質量。我校建立了學校食堂民主管理委員會，成員由教師代表和各班生活委員組成，每月開展一次對學校食堂工作的民主評議，徵求廣大師生對食堂各項工作的意見，並及時梳理，制訂整改方案。通過檢查、考核、評議，及時規範了學校食堂的管理行為，確保了學校食品衛生安全。
三、學校食堂工作下一步建設的兩點想法
一是進一步加強硬體設施建設，明年購置切肉機、洗碗機、消毒機等，規範統一學生餐具，方便師生就餐。
二是進一步豐富食堂文化，通過配備廣播、電視設備，增加學生獲取信息渠道，同時，在餐廳西頭建一座舞台，作為學校開展大型文體活動場所。
學校食堂講話稿範文 篇2
每個人都有自己的夢想，而我的夢想在我讀國小時就埋下了種 子。記得那個時候，老師是我最崇拜的對象，在我眼裡，老師的一顰 一笑、一舉手一投足都是那么的美。”我長大了也要當一個美麗的教 師!”為了實現這個夢想，我報考了師範學校，並在 1999 年踏上了夢 寐以求的舞台——三尺講台。 從外表上看，——當一個美麗的教師對於我來說有點遙不可及， 因為——我並不美麗!看看自己，我很有自知之明，我的父母並沒有 賦予我沉魚落雁、羞花閉月的美貌，也沒有小家碧玉的清秀動人，只 能算是馬馬虎虎。雖說自己注意做到衣著端莊，可這並不能改變我不美麗的外表。不過，我初衷不改，既然我沒有天生麗質的美麗，那就 讓我通過自己不懈的追求去締造一種別樣的美麗，一種擁有豐富 的美麗，一種真正而永恆的美麗吧! 中國古代教育家有句名言佳句：”人者，德為先”。一名優秀的教師， 尤其是新時代的教師，應該是師德、師風高尚的人。所以我首先追求 的是一種教育藝術的美麗。
一、教育藝術的美麗 教育是基於生命的事業。正如葉瀾教授所言” 教育是直面人的生 命、提高人的生命、為了人的生命質量而進行的社會活動，是以人為本的社會中最體現生命關懷的一種事業”。教育不僅將完善生命，教 育自身也將因此而富有生命。 著名教育學家陶行知先生說過：”千教萬教教人求真”;因此在教 書育人的過程中，我更注重孜孜不倦地追求著育人的藝術，去教會學生做一個”真人”。 1、育人藝術的美麗工作中，我時時以此來提醒自己，以身作則地教會學生怎樣做人： 我帶頭為平時成績不理想的孩子鼓掌，讓他們懂得應該學會去肯定別 人;我在孩子們的目光中把地上的紙屑撿起來，讓他們學會講衛生;我 從不貪圖方便而踩草坪，讓孩子們學會保護環境;我還教孩子們做 一個正直的人，做一個謙虛而上進的人，做一個有愛心的人? 在追求育人藝術的美麗的同時，我也努力追求課堂教學藝術的美 麗。 2、課堂教學的美麗新課程教學的最高境界是使教學過程成為師生的一段生命歷程，一種生命感悟，所以我絲毫不敢鬆懈，而是在教育之旅的跋涉中，孜孜不倦地追求著。 年輕的我知道學習是人生的重要組成部份。只有學習精彩，生命才會精彩;只有學習成功，生命才會成功。所以我先從理論方面充實 自己。 ⑴加強理論學習工作之餘，我經常閱讀有關的教育教學雜誌，學習新課程理念，吸取教育 教學精華，並虛心地向同行們請教，盡 量朝著”知識淵博、博聞強記、文理兼通、一專多能”的優秀教師目標 奮進。 在實際工作中，我能夠把學到的理論知識用以指導和改進自己的 教育教學實踐，不斷提升業務水平。 ⑵提高業務水平。新課程的核心理念是為了每一位學生的發展， 為了在課堂上關注到每個孩子，我以新課程的 “人本教育”理念為依 托，通過實踐，形成自己”生動活潑、紮實創新、聲情並茂”的教學風 格：即在學生自主學習、自主感悟、自主探究的基礎上，通過層層開發、循循善誘，激發學生學習興趣，增強學生情感體驗，改進教學活 動，展現教學過程的魅力，提高教學活動的吸引力，不僅讓自己的教 學更具個性化，也使學生的語文素養獲得多方面的、充分的、和諧的發展。
二、無私關愛的美麗 “全心全意愛學生”的教育家蘇霍姆林斯基讓我學會了以一顆心去愛學生，用愛去教育學生，因為教師的愛心是成功教育的原動力。 這就是我追求的另一種美麗——無私關愛的美麗! 所以，我在與學生相處的過程中總是懷著一顆溫柔、寬容與肯定 的心，細心探索他們豐富而脆弱的內心，欣喜地發現他們哪怕是稍縱即逝的閃光點，試圖以平等的尊重和真誠的愛心去打開每個學生的心 門。因為我知道，每一扇門的後面，都將是一個不可估量的宇宙，每 一個門的開啟，都將是一個無法預測的未來。這是我作為教師的榮耀，也是我的義不容辭的責任。 每天，我總會提醒自己：“今天，你用愛為學生喝彩了嗎?”我怕 自己一句不當的批評傷了學生的自尊，更怕一不小心毀掉了一個未來 的愛因斯坦。 在工作中，我更是把愛給那些需要幫助的孩子。班上有個女孩李諾其，她的學習成績從我接班以來就不好，也許是一直以來的自卑，也許是一直以來受到了過多的批評，她很內 向，走起路來總是低著頭，話也很少，說話聲音也總是那么小。看到 這個孩子，我心底湧起的是對她的憐愛，我從不說她的成績不好，下課了，我拉著她的手聊天，鼓勵她上課舉手發言，而課上一看見她舉 起的小手，我會毫不猶豫地馬上讓她起來回答，生怕我叫遲了就錯過 一個讓她進步的機會;她第一次月考及格了，我告訴她我特別替她高興， 因為她進步了，不過我也特別替她可惜，因為很多題都因為粗心大意 把該拿的分都丟了。我一次又一次地不斷鼓勵她，不斷肯定她，也讓全班同學一起為她加油。而在我的帶動下，班上的孩子也學會了以寬容、 公正的眼光去看到自己的同學。我教育孩子們要有一顆寬容的心，因為你的心有多大，你舞台就有多大，大海從不炫耀自己，照樣容納百川，大地從不炫耀自己，照樣承載萬物。是的，我愛孩子們，我把我的心給了孩子們，而我又收穫了很多 很多。記得，前年我們班開家長會，子琪同學給我倒了三次水，我喝到的不僅僅是水，那是孩子對我的愛。那天，我走到教室門口的時候，一群孩子張開雙臂，歡呼著“語文老師”向我奔來，我高興地答應著他們，也張開雙臂把跑在最前頭的孩子抱在懷裡;這下子，所有的孩子又叫著：“語文老師”，並 張開了自己的雙臂。多可愛的孩子啊!我知道他們都想我抱抱他們， 我的擁抱對於他們來說無疑是一種獎勵，一種獎賞!當時，我被孩子 們純真的愛所深深感動了，我彎下腰，抱了一個又一個的孩子?一個女孩仰著小臉蛋說：“呂老師，我覺得您很美麗啊!”“我 也覺得!”旁邊的一個小女孩說!學生誇我美麗，我知道這是他們對我的 愛讓我美麗。這一份美麗我覺得比天生的麗質更珍貴，也更動人!因 為她來自於純真的心靈對自己的肯定!
三、執著奉獻的美麗 愛因斯坦說過”對一個人來說，所期望的不是別的，而僅僅是他 能全力以赴和獻身於一種美好事業。所以這就是我追求的第三種美麗 ——執著奉獻的美麗。” 從 1999 年到現在，十八年的教師生涯，我當了十八年的孩子王。是啊，認真工作著的人是美麗的，我認真而快樂地工作著，並擁有教育藝術的美麗，擁有無私關愛的美 麗，擁有執著奉獻的美麗，我相信我的確如那位老師所言，我是美麗 的!我願意以今天為新的起點，努力地把自己塑造成一個美麗的教師， 繼續為祖國的教育事業辛勤耕耘，培育祖國的花朵。待到桃李滿園時，我相信那時的我會更美麗!
學校食堂講話稿範文 篇3
尊敬的各位領導，各位老師： 大家好!
今天，我作為“身邊好校長”的代表在這裡發言，深感榮幸!在此向一直關心和支持我們學校工作的各級領導表示衷心的感謝!向一直辛勤耕耘在教育戰線的同仁表示深深的敬意!
“優秀校長”的榮譽令我倍感驕傲和自豪。此時我的心情既激動又不安，激動的是我平凡的工作得到了教育黨委的充分肯定，增添了我前進的信心和勇氣。不安的是我深感肩負責任的重大，所以我只能將榮譽當成是鼓勵和鞭策，激勵自己今後更忠實地履行教書育人的神聖使命，更好履行校長職責。
回首自己10餘載的領導之路，心中真是感慨良多!
面對褒貶不一的評價，我只是一笑而過。知道自己內心深處一直堅守著這樣的理念，那就是：
德高方為人師 情摯始能服人
做了20xx年校長的我總是最最懷念奮鬥在教學第一線時的那些日日夜夜，那是我傾注了滿腔心血的一段歷程。多年來的管理實踐，更使我得出這樣的認識：教書育人要以德為先，做一校之長則更需要“大氣謀事”， 胸懷寬大，大氣為人。
我認為：要成為全校師生心目中的好校長，首先是一個善知師生冷暖，把師生的一切裝在心中的校長。每個學校都會有留守兒童、殘疾或家庭較為困難的學生，每到新學期開學的時候，我都會和他們座談，給予學生寬慰和鼓舞，總是幫助他們度過難關。每屆初三中考前夕我都會和不同層次的學生座談，針對他們的各自狀況加油鼓勁，和他們握手擊掌成為我們師生間的一種默契!
在學校管理方面，我一直認為：學校制定的制度過於繁瑣，要求過於嚴苛，則易窒息教師的創造熱情;如過多的倚重文化手段，則功效不佳，甚至難以保證學校教育基本目標的達成。所以，我校制定了人性化的《學校管理細則》，重心放在努力打造齊心協力、奮發向上的人文氛圍上。學校就是一個大家庭，老師們如情同手足的兄弟姐妹，我更是視為家人，課餘時間與他們聊聊家常，聯絡感情;當教師有困難時，我總是及時伸出援助之手，在生活中給予老師們力所能及的幫助。“校長不是官，是為廣大師生服務的”。我這么說的，也是這么做的。多年來我一直堅持“患病住院探望到位，新婚嫁娶恭賀到位，家庭矛盾調解到位，思想問題談心到位，特殊困難關愛到位”，用自己滿腔真情溫暖教師的心，從而使廣大教師產生了歸屬感，增添了主人感，激發了責任感。在這樣人文關懷下，老師們感受到了工作的快樂，認識到了個人要想成功首先需要團隊的合力，班子內部更是形成了寧可自己受苦，也不讓兄弟姐妹委屈;寧可自己吃虧，也不給學校抹黑的謙讓和諧、團結進取的祥和氛圍。總之：在學校管理上，我得了人和!
不求一支獨秀 但求春光滿園
作為一校之長，我深深地知道，只靠自己的努力畢竟是有限的，只有全校教師都提高了，才能真正提高教育教學質量。青年教師隊伍的發展、壯大、提高更是辦好學校的希望所在。
從擔任校長起，我總是從教育經費中擠出一部分，為教師訂閱教育雜誌，購置了一些教育類圖書，為教師學習提供保障。在教學中，我要求全體教師要把每一節課、每一個活動都當成是公開課那樣備好課、寫好教案，做到心中有數。儘管當今時代物慾橫流、學校工作紛繁複雜、師資數量明顯不足，但我校教師還是堅守在崗位上，勤奮敬業，樂於奉獻。近幾年，我又採用“校內名師培養、青藍工程、助飛工程”等提高教師隊伍整體素養，在這種機制管理下，經驗較為豐富的老年教師，便自覺成為新教師的表率;年富力強的中青年教師，能勇挑重擔，成為我校教育教學工作的中堅力量;朝氣蓬勃的年輕教師，更是積極進取，愛崗敬業，迅速成為我校建設的堅實的後備力量。面對這些教師，我能知人善用，給他們搭建成長的平台，創造發展的空間。正是他們的盡職盡責、盡心盡力，奮力拚搏才使得學校呈現出現有的良好局面。
真可謂一枝獨秀不是春，百花齊放春滿園。
採得百花成蜜後，為誰辛苦為誰甜
在我的辦學理念中，始終有四個字我最為看重，那就是“質量立校”。我認為一個學校生存和發展的根本就是學校的教育教學質量，而提升教學質量的關鍵是建立一支素質過硬的師資隊伍。雖然我校資金短缺，但在教師參加的各級各類的業務學習、教學競賽方面，我捨得花大力氣投入，先後派教師到省內外學習幾十人次，總計費用達到數萬元。這些學習的老師把外地先進的教育方法、理念帶回來，在教研組共同探討自身教學的薄弱環節，完善教學手段，增強教學效果，提升了一大批教師的業務能力。特別是在省、市、縣級各類教學競賽的拼搏中，團隊精神彰顯優勢，屢創佳績，更為可喜的是，近年來，學校中考成績穩步提高，今年共有59人考上高中。其中語文數學成績在全縣名列前茅。
我知道xx中學能有今天如此突出的成績，不僅僅是我們全體師生的共同努力結果，更是離不開上級領導們的大力支持與幫助。在這我要表示由衷的感謝!
新的學期，我校將繼續以提高教育教學質量為中心，不斷更新教育觀念，不斷改進教學手段。努力把我校打造成我縣教育教學質量一流的學校。愛在左，責任在右!
最後，再次祝大家教師節愉快，身體健康，萬事如意!
謝謝大家!