餐飲管理員年終總結範文 篇1
20xx，根據院所整體工作規劃，並結合當前經濟發展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創新開拓發展，強調職工食堂做為後勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作，確保食品安全衛生，職工身體健康，達到“三滿意”。
在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產工作任務，取得了較好經濟效益和社會效益，也為今後做好服務工作，積累了較多實踐經驗和較好物質基礎。現將20xx年工作總結如下：
一、全年主要工作指標完成情況：經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛生、其他等。
二、依靠領導，依靠骨幹，發動職工，整章建制，促進改革創新。
1、建立了以班組主管為核心的領導群體並根據院所相關規章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”(後編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質工作職責，個人簡歷工作規範，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發展，以發展求生存的服務理念。
2、堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優評劣，推介新產品，演示規範服務等。從制度上確立了，職工食堂以規範服務，優質服務做好後勤保障的決心和信心。
3、申請添置電腦設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛生安全，新產品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產任務，並根據院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。
4、接洽廠商，陸續引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，並及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、下大力氣改進員工餐廳環境重新調整布局增加設施，規範排隊秩序，並在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。
儘管揮汗如雨，應接不暇，我們仍能堅持文明接待，規範服務，有求必應、有事必辦，解除了職工後顧之憂，院所職工對此較為滿意。
餐飲管理員年終總結範文 篇2
一、20__年工作情況
自去年有幸融入金塔集團這個大集體、大家庭，受命擔任公司銷售管理工作，由於工作職能的轉型，和我原先從事的單一企業行政管理工作相比較，銷售管理需掌握行業全面的生產技術、財務金融、風險評估等等專業知識、對我本人而言，具有極大的挑戰性。為適應新的崗位，在公司董事長的決策指導、部門副總史雪平;總經理工作部副總丁菊明;財務主管蔣永飛等循序漸進的言傳身教下，業務知識得到了一定程度的提高，更多的是在工作中得到了更好的磨練和成長，為勝任崗位奠定紮實的基礎。
隨著國家經濟形勢的不斷變化，市場競爭環境也日趨激烈，結合自身崗位職能，在工作中努力鞏固企業原有客戶群，加強與他們的溝通、協調，認真聽取他們的市場信息反饋和合理建議，耐心化解供需間的分歧矛盾，求同存異，程度地維護這個群體的穩定性，同時充分利用公司優勢資源，不斷推廣企業影響力，為擴大占領市場份額，拓展吸引了一批新的客戶，對他們灌輸良好的企業行銷氛圍及企業文化，理念、宗旨。為企業的再持續發展注入了新的活力。
二、存在問題
在過去的一年中，由於業務知識的欠缺，自身存在諸多的不足，對部分小額訂單監管判斷疏忽，從而影響公司貨款資金的按時回籠。在今後的工作中我將努力提高辯知能力，舉一反三，加強規避風險意識，明確工作方向和職責，樹立高度的企業主人翁思想。以企業興而榮，在學習中不斷充實完善自我，虛心向優秀同事學習，以問道而明道，取長補短，提高自身業務水平和能力，更好的服務於企業。
三、20__年工作展望
新的一年，新的機遇，新的起點，新的挑戰，我們銷售部將以新的工作熱情投入到工作中，廣泛的掌握各項技能，博採眾長，在日常工作中加強學習，緊跟公司領導步伐，一步一個腳印，紮實做好本職工作，深入市場，了解市場，當好總經理參謀，加強與外界的接觸和溝通，擴大企業的`知名度、影響力。讓企業的誠信度、責任感、深入人心，讓行業、市場、社會了解全新的、意氣風發的、穩步前進中崛起的金塔集團，拉近企業與各界的距離，使企業從今天的卓越走向明天的輝煌。
四、建議
1、生產部和質檢部需明確崗位職責，完善崗位責任制，避免出現問題互相推諉。造成公司產品市場信譽度下降，增加售後服務成本。就本年度而已，出現類似現象較多，同時加強質檢隊伍建設，強化工作人員責任性。防漸杜微，把可能出現的問題排除在產品出廠前。
2、公司技術部業務能力和責任心有待提高，標書製作過程應落實覆核措施，徹底杜絕因製作人員的疏忽、粗心出現失誤，造成廢標現象的再度發生。同時，對技術部標書製作人員實行激勵機制，重大項目投標，中標後對標書製作人員予以適當獎勵，因標書製作中技術、商務出現問題而造成流標、廢標的應予以處罰。
餐飲管理員年終總結範文 篇3
本人現任糧庫經營部部長，我的工作職責是在主管領導的領導下，領導和協調經營部的工作，在糧庫領導的的正確領導下，在其他部門和全體同志的支持和幫助下，保質保量地完成糧庫下達的各經營工作任務，保證糧庫經營工作順利的進行。任職以來，以求真務實的態度，清正廉潔的作風，義真履行崗位職責，較好地完成了各項工作任務，現述職如下，不當之處請領導批評指正：
一、加強理論學習，提高政治素質
把學習放在第一位是每一名領導幹部的職責，也是提高政治素質的重要手段，為此我始終把加強理論學習放在首位，我認真學習糧庫下發的保持*員先進性教育活動的相關檔案和學習資料，聯繫自己的工作實際深刻理解先進性的豐富內涵，與部門的其他黨員同志進行交流談心，對照黨員先進性的基本要求，認真反思，查找問題，及時整改，切實提高了黨性修養，增強了保持*員先進性的自覺性。通過學習堅定了正確的政治方向，提高了政策理論水平和思想政治素質，為做好本職工作提供了有利的保證。
二、注重業務學習，提高工作能力是一名領導幹部履行職責、完成工作任務的根本保證。具備一般的工作能力，只能應對一般的事情，只有具備超強的工作能力，才能解決和處理紛繁複雜的問題。能力就是才智，能力是經驗的積累和知識的積澱。一年來，為了適應本職工作的需要，在業務學習和積累工作經驗上做了很大的努力。一是認真學習分管工作的業務知識，並將學到的理論及時套用到實際工作中，指導實際工作，把理論轉化為自身的工作能力。二是積極主動向其他同志學習和請教，虛心學習他們的工作經驗、領導方法、領導藝術，不斷提高自身的工作水平和領導能力。三是深入基層，汲取基層同志的聰明才智。基層同志長期在專業技術崗位工作，積累了豐富的管理經驗，在他們身上有許多我們在書本上學不到的東西。我對此給予高度重視，並放下架子虛心的向他們學習，這樣就使自己的工作決策更切合實際，更具可執行性，也取得良好的效果。通過多方面的學習和一年來實際工作中的鍛鍊，自己感覺在解決實際問題能力、駕馭本職工作能力、組織協調能力、科學決策能力等諸多方面都有了很大的提高，工作更加得心應手。
三、愛崗敬業，勤奮工作
愛崗敬業就是熱愛並專心致力於的本職工作，這是我們每一名環節幹部必須具備的職業道德，也是我們做好本職工作的前提。勤奮工作就是不懈地努力工作，勤勤懇懇、兢兢業業、任勞任怨，這是對我們領導幹部的基本要求，也是做好本職工作的保證。一年來，本人除了注重加強理論和業務學習，提高政治素質和業務能力外，還特別注重做到愛崗敬業、勤奮工作、盡職盡責，做到腦勤、眼勤、手勤，身先士卒，嚴於律己，要求別人做到的，自己首先做到，處處起表率作用。在實際工作中始終保持勤政敬業的良好形象，實事求事，雷厲風行，不擺花架子，不搞形式主義，深入實際調查研究，務求在深入工作的同時，開拓創新，取得更大的實效。
總結自己過去一年的工作，雖然取得了一定的成績，但距糧庫領導的要求還有一定的差距和不足。一是進一步加深理論學習，不斷提高政治素質；二是進一步熟悉分管業務，提高工作能力；三是進一步增強求真務實精神，把工作做到實處；四是要繼續開拓創新，探索工作新形式、新方法和新途徑。總之，本人有信心和決心，在糧庫領導的正確領導下，在同志們的幫助和支持下，發揚成績，克服不足，推動各項工作再上新台階，為糧庫的發展做出更大的貢獻。