酒店新員工入職培訓方案

5、    身體語言:

⑴、    身體語言揭示了我們的真情實感;

⑵、    我們必須確保我們的身體語言向賓客發出的信息是我們樂於效勞,否則賓客回感到不受歡迎和不自在;

⑶、    我們必須觀察賓客的身體語言,去確定他們是否滿意,是否需要我們提供更多的幫助;

⑷、    在工作中,我們要避免以下身體語言:

①、    雙臂交叉胸前;

②、    把雙手插到衣服口袋裡;

③、    低頭彎腰走路。

6、微笑和目光:

⑴、     微笑的含義:

①、    見到賓客很高興

②、    賓客是受歡迎的

③、    祝願賓客有愉快的一天

④、    我可以幫助你

⑵、    保持自然地和賓客目光接觸。目光表明:

①、    我在仔細聽你說

②、    我沒有想其他的事情

③、    我對你說的感興趣

④、    我願意隨時效勞

#每天在工作中必須進行的自我檢查:

a、你的背是否筆直,姿勢是否端正?

b、 你的微笑是否足夠,眼睛是否炯炯有神?

c、你臉上的表情是否友善和平易近人?

d、你同賓客講話時,是否有目光接觸?

7、個人風度的表現:

⑴、    表現出尊重的態度:對長者、地位高的人等;

⑵、    同其他人友好相處:隨和,和任何人都能溝通,以真誠的態度對待每一個人。

⑶、    不要輕易下結論:在資料不充分的條件下,保持應有的沉默和穩重,不要急於做出判斷;

⑷、    同情他人,以正面積極的態度對待他人與事;

⑸、    檢點自己的言行:注意自己平時的言行、說話和做事的分寸。

8、談吐:

⑴、    學會讚美賓客,給賓客一個友善的微笑:

①、    找出你確實欣賞的東西,但不要盲目肉麻的亂讚美。

②、    請教一些關於其所在國家或地方的風俗習慣、旅遊名勝。

③、    不妨一開口就問對方是本地客人或是外地客人,以便找到某些對方熟悉的話題。

④、    如果知道對方的職業,不妨可以讚美對方的職業或者行業。

⑵、    控制說話的音量:說話的聲音受周圍環境影響,如空間大小、聲音嘈雜程度等。最好很配合其他人的音量。

⑶、    忌諱話題:宗教、政治、私人事物、避免任何尷尬的話題。

9、工作中容易引起誤解的舉止:

⑴、    在有賓客的場所伸懶腰、伸腿等

⑵、    開或關門用力過猛,以肘推門、用腳踢門等

⑶、    背對著客人

⑷、    和賓客交談手勢過大

⑸、    說話聲音過大或過小

⑹、    不時的看錶。