4、後勤中心積極採取應對措施，確保食堂飯菜質量、價格穩定。
①穩定價格，確保家庭經濟困難的學生日常一伙食。食堂每天保證供應一定數量的低價菜、半份菜供應，如土豆、白菜等易貯藏蔬菜和經濟實惠的菜品，滿足貧困學生的需求。餐飲部推出了1.5元、1.8元、2.0元、2.5元、3.0元、3.5元、4.0元的葷菜，0.6元、0.8元、1.0元、1.5元的素菜，米飯價格為0.20元/兩、0.25元/兩、0.35元/兩（混合雜糧，補充營養）。從售賣方式上進行了靈活調整：（1）2.5元以上的菜品可以單獨打半份。（2）2.5元----1.0元之間的菜品不可以單獨打半份，但是可以組合消費：a同等價格的菜品，組合打兩個半份收一份的價錢；b售賣時相鄰但是價格不等的菜品，也可以組合消費，但是按照價高的菜品收費，價低的菜品在份量上進行彌補。（3）1.0元以下的菜品不打半份。
②加強食堂管理，努力降低成本。⑴加大食堂一伙食物資的集中採購力度，力爭做到批量採購，加強對採購的控制和管理，努力降低進貨成本。密切注意學校周圍大型超市的促銷活動，按需適時購買特價原料。⑵嚴格控制勞動力成本，精簡冗員，提高辦事效率，將精簡下來的人員充實到操作一線，將員工收入與經營效益掛鈎。⑶努力降低管理過程中的其它成本，如減少不必要的招待費、通訊費等。⑷開源節流，深挖潛力。在原料加工過程中嚴格控制，根據原料特性，物盡其用，粗菜細做，細菜精做，加強廢料和邊角余料的利用，減少浪費。⑸開展減耗增效活動，嚴格控制水、電、氣的使用，最佳化操作程式，減少浪費。
③努力提高后勤管理水平，嚴格要求後勤員工，提高服務質量，延長服務時間，增加服務項目。中心多次召開食堂員工工作會議，要求大家認清形勢，服從和服務於黨和國家穩定大局，站在政治高度來認識高校學生食堂工作對於國家、社會穩定的重要意義；努力克服困難，注重細節，心懷愛心，以飽滿熱情為師生員工提供優質服務。中心負責人在兩校區學生進餐時間，巡視食堂，及時發現和解決問題。
④結合學生具體情況，充分利用和發揮學生一伙食民主管理委員會的作用，有針對性地加強宣傳、溝通和思想教育工作。每天在食堂門口和後勤網站上公布食堂當天的進貨價格。對省政府給學生的補貼，財務處、學生處要及時發放給學生。餐飲部將一年來每個月主要食品和副食品的進貨價格情況收集整理，及時向學生公布，讓學生認識到糧油等食品價格波動是市場經濟的正常現象；對學生食堂經營所帶來的嚴重影響，希望學生理解、支持。
5、取得的成效。由於學校領導高度重視，後勤服務中心、學生處、宣傳部等部門相互協調配合，工作及時，應對措施得力、有效，學生食堂運行平穩，學生沒有大的反響和波動，學校保持了正常的教學秩序、生活秩序。
（四）評估服務工作。
今年以來，後勤中心就把迎接高職高專人才培養水平評估工作作為中心今年的工作重點，並在學校評估辦的領導下，緊鑼密鼓地開展了相關工作。2月以來，中心多次召開會議，就迎接評估的具體工作進行周密安排部署。2月5日至16日（寒假期間），龍泉餐飲部為學校參與評估工作的老師提供了餐飲服務；3月15日，中心開展了“我為評估服好務”免費贈水活動，共向龍泉校區所有教學系部和黨政職能部門送上優質桶裝水票100多張。在5－6月的評估期間和10月份的評估回訪期間，後勤中心按照學校的統一安排，做好了相關後勤保障工作。今年以來，中心為迎接評估工作所投入的維修改造購置費用支出計25460.2元，加班總計6777個小時。