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└ nmr譜法
·酶水解 利用酶水解的專屬性：麥芽糖酶水解α-苷鍵；苦杏仁苷酶水解β-苷鍵。
·klyne經驗公式計算 單糖端基碳的構型不同，對糖分子的鏇光貢獻也不同。將苷和苷元的分子鏇光差與組成該苷的糖的一對甲苷（即α-和β-型苷）的分子比鏇度進行比較，在數值上接近的一個便是與之有相同的苷鍵構型。如下：
△[m]d=[m]d苷─[m]d苷元
[常見糖的甲苷的分子比鏇表]
·利用nmr譜法
1. 1n-nmr法
如果c2上h為e鍵，則無法用nmr法確定構型，如鼠李糖苷、甘露糖苷。
2. 13c-nmr譜
利用碳譜的化學位移和偶合常數推測苷鍵的構型。
在糖與苷元連線後,糖中端基碳原子的化學位移明顯增加,而其他碳原子的化學位移變動不大。利用某些α-和β-構型的甲苷中，端基碳原子的化學位移相差較大，判斷苷鍵的構型。[常見糖的α-和β- 甲基吡喃糖苷的化學位移]
此外，還可利用碳譜中的偶合常數j確定苷鍵的構型。
[幾種甲苷的α和β構型的jc1-h1值(hz)]
