·氧苷
氧苷是糖的端基碳原子與非糖部分的-oh、-cooh縮合，苷鍵原子是氧原子的苷類化合物。根據苷元的結構又可有如下類別：
1. 醇苷 是苷元分子中的醇羥基與糖的的端基碳原子縮合而成的苷。如毛茛苷、紅景天苷、龍膽苦苷等。
2. 酚苷 是苷元分子中的酚羥基與糖的端基碳原子縮合而成的苷。苯酚苷、萘酚苷、蒽醌苷、香豆素苷、黃酮苷、木脂素苷等屬於酚苷。如熊果苷、天麻苷等。
3. 酯苷 苷元分子中的羧基與糖端基碳原子以酯鍵縮合而成的苷。其苷鍵既有縮醛性質又有酯的性質，易被稀酸和稀鹼水解。如山慈姑苷a和b。
4. 氰苷 主要指具有α-羥基腈的苷。這種苷在不同條件下易被稀酸和酶催化水解，生成的苷元α-羥基腈很不穩定，立即分解為醛（酮）和氫氰酸； 而在濃酸作用下苷元中的-cn基易氧化成-cooh基，並產生nh4+；若在鹼性條件下，苷元容易發生異構化而生成α-羥基羧酸鹽。[氰苷的降解]氰苷的代表化合物是苦杏仁中的苦杏仁苷。屬於氰苷的實例還有亞麻氰苷、百脈根苷、垂盆草苷。
5. 吲哚苷 是苷元結構中的吲哚醇羥基與糖的端基碳原子縮合而成的苷。此類在天然界中數目較少，靛苷是蓼藍植物葉中的一種吲哚苷，被酸水解後生成的苷元吲哚醇（indoxyl）在空氣中易被氧化成暗藍色的靛藍（indigo），具有清熱解毒作用的中藥青黛即粗製靛藍。靛藍的異構體靛玉紅（indirubin）是板藍根中的抗癌有效成分。
·硫苷 苷元通過硫原子與糖的端基碳原子連線，稱為硫苷。硫苷主要存在於十字花科植物中，如黑芥子苷、蘿蔔苷等都是硫苷。
·氮苷 苷元通過氮原子與糖的端基碳原子連線，稱為氮苷。如中藥巴豆中的巴豆苷。
·碳苷 苷元的碳原子直接與糖的端基碳原子以碳-碳鍵連線，稱為碳苷。碳苷的苷元常有黃酮、查耳酮、色酮、蒽酮、蒽醌、沒食子酸等，其中以黃酮碳苷最多見。碳苷分子中的糖多數接在苷元分子中有間二酚或間三酚結構的環上，是由酚羥基鄰位或對位的活潑氫與糖的端基羥基脫水縮合而成。碳苷類具有溶解度小，難溶於水的共同特點。近年發現的碳苷例如蘆薈苷、牡荊素、芒果苷、葒草素等。
