午餐推薦系列（三）

三絲炒米粉

材料：米粉50克，冬菇2隻，青椒半隻，洋蔥1/4個，蛋一個，肉30克。

做法：

1．把米粉用水煮好，隔水備用。

2．蛋加少許，炒成蛋絲。

3．將冬菇，青椒，洋蔥，肉切成絲，用少量油炒熟，加1/2湯匙醬油及2湯匙水，煮沸後拌入熟米粉和蛋絲即可。