原料:
紅小豆500克，紅糖500克。清水1.5公斤。
製作方法:
1)將紅小豆擇洗乾淨，放入鍋內，加入水，用旺火燒開後，加蓋轉小火燜爛待用。
2)煮豆越爛越好，這樣才可除去豆爰氣味，並容易攪爛。
3)炒沙時要不停地擦著鍋底攪炒，並隨著豆沙趨於成熟時，把火改小，以免炒焦而生苦味。
特 點： 香甜細軟，含有豐富的B族維生素及鐵質，適宜10個月以上的嬰兒食用。可同粥一起食之。
製作關鍵：
1)煮燜豆時，必須涼水下鍋，旺火燒開，小火燜煮。否則，容易把豆燒僵，影響起沙。
2)煮豆越爛越好，這樣才可除去平腥氣味，並容易攪爛。
3)炒沙時要不停地擦著鍋底攪炒，並隨著豆沙趨於成熟時，把火改小，以免炒焦而生苦味。
紅小豆500克，紅糖500克。清水1.5公斤。
製作方法:
1)將紅小豆擇洗乾淨，放入鍋內，加入水，用旺火燒開後，加蓋轉小火燜爛待用。
2)煮豆越爛越好，這樣才可除去豆爰氣味，並容易攪爛。
3)炒沙時要不停地擦著鍋底攪炒，並隨著豆沙趨於成熟時，把火改小，以免炒焦而生苦味。
特 點： 香甜細軟，含有豐富的B族維生素及鐵質，適宜10個月以上的嬰兒食用。可同粥一起食之。
製作關鍵：
1)煮燜豆時，必須涼水下鍋，旺火燒開，小火燜煮。否則，容易把豆燒僵，影響起沙。
2)煮豆越爛越好，這樣才可除去平腥氣味，並容易攪爛。
3)炒沙時要不停地擦著鍋底攪炒，並隨著豆沙趨於成熟時，把火改小，以免炒焦而生苦味。