吉列香蕉

[原料/調料]

香蕉3隻，雞蛋1個。
花生油500克（實蚝油50克）、鹽5克、白糖5克、生粉25克、麵包渣50克。

[製作流程]

1、香蕉去皮切成段，拍上乾生粉。
2、雞蛋打散，加入鹽、白糖、生粉調成糊，下入香蕉段，掛上糊，粘上麵包渣待用。
3、燒鍋下油，待油溫100度時，放入原料炸至香酥金黃撈起即成。