安化松針（綠茶）

類別：綠茶
產地：湖南省安化縣
特點：外形細直秀麗，香氣濃厚，滋味甜醇。

該茶的品質特點是：外形細直秀麗，翠綠勻整，宛如松針，香氣濃厚，滋味甜醇，茶湯清澈明亮，葉底勻嫩形質俱佳，逗人喜愛。多次參加全國農產品展覽和全國茶葉評比，均被列為中國名茶之一。安化松針是原料採摘極為講究，以一芽一葉初展為標準。加工工藝分為鮮葉攤放，殺青，揉捻，炒坯，攤涼，整形，乾燥，揀剔八道工序。