茶禪一味 品茶要稍等


如今,愛品茶的人是越來越多;以茶會友的人,也越來越多。但卻不容易喝到好茶了。

不管你在雙休日上哪家酒樓,餐前的上茶,是檔次的象徵,是禮儀的必須,自然不該小覷。然而,不管你要了怎么樣高貴怎么樣豪氣的茶水,總不見服務小姐將它們泡好斟上,而是剛把水灌進茶壺就急迫異常地將茶(當然,其實尚是水)急急地往客人茶盅里斟,接著便忙遞過菜譜,迫

  你繼續簡陋開場白後的正式節目。
這樣的茶,原本喝來無味。

不管是放入普洱、碧螺春,還是壽眉、鐵觀音,茶汁水還等不及變色,就送到了你的嘴邊。一股開水味道,“茶”字形同虛設。經常滿口“稍等”的服務小姐,在對於泡茶要“稍等”的常識上,似乎還不夠畢業資格。

其實世間很多很好的東西,都是快不得的,所謂“欲速則不達”,只有經歷過“稍等”,才會釀製出更好的效果。你多付出了一點時間,它就釋放出更多的內涵。

一見鍾情,可謂閃電,但“鍾愛一生”,就需要“稍等”;“出名”,可以成就於一夜之間,但贏得“榮譽”,就需要“稍等”;“保證好”可以一拍胸脯脫口而出,但負責任,就需要“稍等”;百萬富翁,能因中彩票瞬間當成,但擁有財富,就需要“稍等”。而且,這樣的許許多多“稍等”,也許就是一輩子。

如果沖沏了這等樣子的茶,就滿含了禪意,也值得飲一輩子的了。故前輩高人深切領悟之後,龍飛鳳舞揮灑寫下:“茶禪一味”。果真。