山藥羊肉奶湯

山藥羊肉奶湯

羊肉為滋補佳品，體弱者冬天吃羊肉，對身體很有好處。
牛奶能補虛贏、益肺胃、生津液。
山藥有健脾益氣、固腎益精等功效。
此湯有健脾益氣、溫補腎陽、補虛強身的作用，適合產後虛弱者食用。

原料：
羊肉250克，牛奶250克，山藥100克，精鹽適量，生薑20克。

製作：
1、將羊肉洗淨、切成小片，生薑洗淨，切片，一起放入沙鍋中，加適量清水、鹽，用文火燉6小時，用筷子攪拌均勻；山藥去皮，洗淨，切片。
2、另取沙鍋，倒入羊肉湯1大碗，加入山藥片煮爛，倒入牛奶煮沸，即可飲湯食肉。

特點：
肉鮮爛，湯白味鮮