木瓜鰍魚湯

木瓜鰍魚湯

此湯具有補虛、通乳的作用。是我國民間傳統的催乳驗方，專治婦女產後乳汁缺乏等症。

原料：
木瓜1個，牛鰍魚2條（約600克），生薑15克，杏仁5克，蜜棗8枚，豬油、精鹽各少許。

製作：
1、將木瓜颳去外皮，去核，用清水洗淨，切成厚塊；牛鰍魚去鱗、鰓、內臟，洗淨；杏仁、蜜棗分別洗淨。
2、鍋置火上，加入豬油燒熱，放入牛鰍魚煎香至透，盛出。
3、煲置火上，加入適量清水煮沸，放入薑片、牛鰍魚、杏仁、蜜棗，加蓋，用文火煲1小時，然後放入木瓜，再煲30分鐘，加入少許精鹽，即可食用。

特點：
味鮮、甜。