| 當歸羊肉羹 |
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此羹補血虛，溫脾胃。用於腹中冷痛、婦女產後虛寒腹痛等症。 原料： 當歸15克，羊肉100克，生薑3片，麵粉150克，食鹽、蔥少許。 製作： 1、 羊肉用開水洗淨，去膻味，切片；生薑、蔥洗淨，將羊肉片、姜（洗淨切片）、蔥（去皮洗淨，切成蔥花），同放入鍋內，加水適量，放入鹽拌勻，煲2-3小時。 2、 從湯中撈出當歸、生薑，留羊肉片，繼續燒沸，加水和麵粉攪拌，麵粉糊煮熟即成。 特點： 此羹鮮嫩，有草藥味。 |
當歸羊肉羹
| 當歸羊肉羹 |
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此羹補血虛，溫脾胃。用於腹中冷痛、婦女產後虛寒腹痛等症。 原料： 當歸15克，羊肉100克，生薑3片，麵粉150克，食鹽、蔥少許。 製作： 1、 羊肉用開水洗淨，去膻味，切片；生薑、蔥洗淨，將羊肉片、姜（洗淨切片）、蔥（去皮洗淨，切成蔥花），同放入鍋內，加水適量，放入鹽拌勻，煲2-3小時。 2、 從湯中撈出當歸、生薑，留羊肉片，繼續燒沸，加水和麵粉攪拌，麵粉糊煮熟即成。 特點： 此羹鮮嫩，有草藥味。 |
當歸羊肉羹