杏仁大米酪

杏仁大米酪

此粥潤腸通便，益氣健脾，適於產後便秘者食用。

原料：
杏仁15克，大米90克，黑芝麻、白糖各30克。

製作：
1、將黑芝麻、杏仁、大米分別用清水浸泡半天，要經常換水。
2、把杏仁撈出，去皮尖，然後將黑芝麻、大米撈出，與杏仁混合在一起，碾成糊狀。
3、將洗淨的鍋置於火上，放入少許清水，燒開，加白糖溶化後，把芝麻杏仁米糊緩緩倒入，拌成糊狀。注意此時一定要不斷地攪拌，以免糊鍋底。熟後即可供食用。

特點：
此粥香甜，易消化。