鮮蘑炒豌豆

鮮蘑炒豌豆

口蘑含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種胺基酸和多種微量元素及維生素，豌豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2，能消除產婦因油膩引起的口味不佳，並有通乳功效。

原料：
鮮口蘑100克，鮮嫩豌豆角200克，植物油15克，醬油15克，鹽3克。

製作：
1、豌豆去殼，鮮蘑洗淨切丁。
2、炒鍋上火，放入植物油燒熱，下鮮蘑丁、豌豆偏炒幾下，加醬油、精鹽，用旺火快炒，炒熟即成。

特點：
此菜白綠相間，賞心悅目，清鮮味美。