鳳梨 菜 名： 鳳梨 主 料： 做 法： 鮮鳳梨削去外皮，生吃每次100克，每日2次。 藥用價值： 治痢疾。 備 註： 有吃鳳梨過敏史的人忌食。吃鳳梨時，先把果皮削去，挖盡果丁，然後切開在鹽水中浸洗，可使鳳梨味更甜，又能使有機酸分解在鹽水裡，避免中毒。