| 菜 名： | 巴戟黃雞雄 |
| 主 料： | 黃公雞1隻，巴戟天9克，五加皮6克。 |
| 配 料： | 生薑2片，味素、鹽各少許，麻油數滴。 |
| 做 法： | 1、黃公雞宰洗乾淨，除去內臟、尾臊和腳爪。2、用沸水氽去其血穢，裝入燉盅。3、投下巴戟天、五加皮、生薑片，調入鹽和味素，加沸水適量，約燉2小時即可。4、食用前除去藥渣。 |
| 特 點： | 香味濃郁，肉質爛滑。 |
| 藥用價值： | 公雞味甘鹹，性平；巴戟天味甘辛，性微溫；五加皮味辛，性溫。三者合用，有強筋健骨、補腎壯陽之功效，能祛風濕痹痛、腰背酸痛、四肢無力、五臟虛損，止泄瀉痢疾，對宮冷不孕、腎虛陽痿等病症均有療效。 |