田螺 1 菜 名： 田螺 主 料： 田螺250克，大蒜頭少許。 做 法： 將田螺洗淨去尾部，入熱油鍋內，略炒片刻，加入大蒜頭少許，食鹽調味，食鹽調味，加水煮熟，用針挑出螺肉食用。 藥用價值： 治小便不利、白濁。 備 註： 脾胃虛寒者忌服。