川味餃子（圖）

主料：麵粉

輔料：豬肉餡、口蘑、木耳、黃花、粉條、海米

調料：鹽、甜麵醬、花椒麵、薑末、雞精、香油

烹製方法：

1、將洗淨的口蘑、木耳、黃花、海米、粉條切成細丁，放入盆中，加入肉餡薑末、甜麵醬、香油、花椒麵、鹽、雞精拌勻成包子餡。

2、把麵團搓成長條，分成劑子按扁擀成皮，包上餡包成餃子放到開水煮熟即可食用。

特點：鹹中帶醬香。