川椒熗黃瓜 ≮美食原料≯鮮嫩黃瓜300克,乾辣椒2克,精鹽,味素各適量,色拉油100克,花椒20粒。≮美食做法≯1、把黃瓜洗淨,切成段,用刀尖把黃瓜瓤去掉,再切成條,放入盤中,用鹽醃好,辣椒切小節。2、鍋中放入油,燒熱,把辣椒,花椒同時下鍋,稍炒,待出香味,依次放入黃瓜,味素,稍炒,盛入盤中晾涼即可。≮美食特色≯色澤清新,脆嫩酥香,鹹鮮微帶麻辣。