豆腐的由來你知道嗎

淮南王劉安是漢高祖劉邦的孫子，建都壽春（即今安徽壽縣）。相傳，劉安無心過問政事，他夢想長生不老，急於尋求靈丹妙藥，於是在八公山召集了一批門客，叫他們燃起熊熊爐火，用黃豆和鹽滷煉丹。不料劉安渴求的靈丹妙藥未能如願以償，而黃豆和鹽滷加工後卻起了化學反應，變成了細膩可口聽豆腐了。這就是世界上最早的豆腐。
由於豆腐製作簡便，營養豐富，很快傳遍了世界各地。如今豆腐的品種也增多了，吃法更五花八門，並成了各國人民十分喜愛的食品了。