糕點的由來你知道嗎

我國糕餅最源於商周，據傳，當年武王發兵討伐紂王，紂王派聞太師隨軍出征，為了減少埋鍋造飯，縮短進兵時間，聞太師便親自設計了一種用飴糖與炒熟谷粉摻合、粘結起做成的條塊狀糖餅，作為士兵的乾糧。這可說是我國糕點的雛型。此後，民間效仿聞太師製作的糖餅加以改進，幾進演變，逐步發展為酥皮、包餡、油炸的糕餅。
然而，“點心”一詞的源出，歷來諸說不一。民間傳說：宋代巾幗名將梁紅玉在黃天盪擊鼓退金兵時，見士兵日夜浴血奮戰，英勇殺敵，甚為感動，於是命令後勤兵烘製各種民間喜愛的糕餅，送往前線，慰勞將士，表示“點點心意”。從此，“點心”一詞便傳下來了。