飲用豆漿五不宜

1.空腹飲豆漿。空腹飲用，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補充有益物質的作用；2.過量飲豆漿。一次飲用過多的豆漿，易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適；3.喝未煮沸的豆漿。豆漿必須徹底煮開才能飲用，當豆漿在85℃～90℃時常因膨脹產生氣泡而出現“假沸”現象，此時飲用易發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。正確的做法是，“假沸”後用小火繼續煮5～10分鐘方可食用；4.豆漿中沖入雞蛋。雞蛋清會與豆漿里的抗胰蛋白酶因子結合，不利於消化吸收；5.用保溫瓶儲存豆漿。經過3～4小時即可使豆漿酸敗變質而不能食用。