能解酒的食物

大白菜　將大白菜莖洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻，醃10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。
雪梨　取雪梨2個，洗淨、切片、搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁，飲服可解酒。
芹菜　取芹菜適量，洗淨搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服，可解酒後頭痛、腦漲、臉紅等症狀。
濃米湯　濃米湯里含多種糖及B族維生素，有解毒功效。
豆腐　飲酒時最好多用豆腐下酒，因為豆腐能解乙醇毒性，並能在解酒後迅速排泄。