使豬肚厚實有秘方

  豬肚燒熟以後，切成長塊，放在碗裡，然後加些湯，放在鍋里蒸，便會使豬肚更加厚實。不過千萬不要放鹽，一放鹽就會縮得象牛筋一樣硬。