生薑：能暖胃，調節腸胃功能、止吐。外感風寒、淋雨時，沖一碗紅糖薑湯，趁熱服下，可驅散寒邪。
蒜蔥：蒜蔥能預防呼吸道傳染病，如預防流感、百日咳，麻診等。蔥用清水洗淨後，生吃能健胃，促進食慾。
鹽：在食物中毒時，喝0．5％的淡鹽開水，然後用手指摳喉嚨引吐，可減輕中毒症狀；每天早晨喝1杯淡鹽開水可通便；以鹽水浸洗水果、蔬菜可消毒，免患腸道疾病。
醋：醋能殺菌健胃。膽道或膽道蛔蟲引起急性腹痛時，飲熱醋1杯，能緩解疼痛；用醋熏蒸房間，可預防流感、流腦、麻疹等病毒性傳染病。
胡椒：外感風寒後，一碗熱湯麵加上胡椒粉，趁熱飲下，有發汗驅寒的作用。
花椒：具有止痛驅蟲作用，有健胃、利尿作用，可消乳腫和去腹水。
豆豉：能清熱解表，消炎解毒。用豆豉、大蔥、生薑煎成蔥豉湯服用，能治感冒、發熱、頭痛。