牛肉片醃料

材料：
  鹽2小匙，糖1小匙，小蘇打1大匙，生粉1大匙，米酒1／2杯，香油1小匙，雞蛋1顆。

做法：
  將所有材料攪拌均勻，放入牛肉一起醃至牛肉入味即可。

用途：
  醃牛肉片、牛肉絲、牛柳或是醃豬肉等。