肘子肉拌黃瓜

肘子肉拌黃瓜

【原料】：	黃瓜250克，熟肘子肉150克。海米10克，香菜10克，香15克，精鹽3克，醬油 15克，味素2克，米醋15克，蒜泥10克。
【製法】:	1.將黃瓜洗淨，去把，切絲。熟肘子肉切絲，香菜切成2厘米的段，海米用 開水泡開待用。 2.把黃瓜絲碼在盤內，上面碼上肘子肉絲，放上香菜段，撒上海米。然後澆 上精鹽、味素、醬油、醬油、米醋、蒜泥、香油對的汁，拌勻即可。
【特點】：	清淡可口。