| 菜 名： | 西梅番薯串燒 |
| 主 料： | 去核西梅1/2斤（320克），紅心番薯1斤（640克），青椒1隻，濃縮橙汁3湯匙，醬油（生抽）1湯匙，蒜末少許，9-10厘米長的竹籤6支。 |
| 做 法： | 1、將西梅、橙汁、醬油和蒜末攪勻，竹籤浸水，取出備用。2、番薯用沸水煮熟，去皮切塊，青椒去籽切塊備用 。3、將西梅、青椒、番薯塊相間用竹籤串起，以剩下的汁水抹勻，放入烤箱（焗爐）內以中火烤至汁乾，以豬、牛或雞塊伴食即可。 |
| 菜 名： | 西梅番薯串燒 |
| 主 料： | 去核西梅1/2斤（320克），紅心番薯1斤（640克），青椒1隻，濃縮橙汁3湯匙，醬油（生抽）1湯匙，蒜末少許，9-10厘米長的竹籤6支。 |
| 做 法： | 1、將西梅、橙汁、醬油和蒜末攪勻，竹籤浸水，取出備用。2、番薯用沸水煮熟，去皮切塊，青椒去籽切塊備用 。3、將西梅、青椒、番薯塊相間用竹籤串起，以剩下的汁水抹勻，放入烤箱（焗爐）內以中火烤至汁乾，以豬、牛或雞塊伴食即可。 |