| 菜 名： | 味噌雞肉串 |
| 主 料： | 雞胸肉150克、鮮冬菇8隻、大蔥1棵 |
| 配 料： | 日本面豉醬（甜味）1湯匙、黃糖1/4湯匙、酒1湯匙、老抽1/4湯匙、生粉1/2茶匙、鹽、胡椒粉少許 |
| 做 法： | 1、雞胸肉去筋去皮，切在一口大，以醃料醃10分鐘。大蔥切段。鮮冬菇去蒂，酒上鹽及胡椒粉。2、用竹籤將雞肉及大蔥交替地串起來。冬菇另外也用竹籤串起，放在預先加熱的爐內以180度焗10分鐘即可食用。 |
| 菜 名： | 味噌雞肉串 |
| 主 料： | 雞胸肉150克、鮮冬菇8隻、大蔥1棵 |
| 配 料： | 日本面豉醬（甜味）1湯匙、黃糖1/4湯匙、酒1湯匙、老抽1/4湯匙、生粉1/2茶匙、鹽、胡椒粉少許 |
| 做 法： | 1、雞胸肉去筋去皮，切在一口大，以醃料醃10分鐘。大蔥切段。鮮冬菇去蒂，酒上鹽及胡椒粉。2、用竹籤將雞肉及大蔥交替地串起來。冬菇另外也用竹籤串起，放在預先加熱的爐內以180度焗10分鐘即可食用。 |