薺菜大魚頭湯

基本材料 
 食物：薺菜鮮品５００克（乾品１５０克），生薑２片，大魚頭１個（連雙眼）。 
做法
薺菜鮮品為佳，洗淨。有眼疾頭暈加魚頭、生薑，無眼疾者，薺菜、瘦肉煲湯即成。

說明
（１）薺菜性平，微寒，味甘，入心、肝、脾經。功能和脾利水、止血明目。
（２）《陸川本草》記述：“健胃消食，化積滯。”
（３）《現代實用中藥》記述它能“止血，治肺出血、子宮出血、流產出血、月經過多、頭痛、目痛或視網膜出血”。