橙汁帶魚

  其實接近於糖醋帶魚的做法，橙汁的想法也是臨時冒出來的。

1、帶魚洗淨剁成塊，拌入少許生粉或麵粉，入熱油鍋炸至表面呈金黃色。

2、撈起，空乾。

3、橙子一個,擠出汁液,加入一點醋、白糖、鹽巴、味素、澱粉、調成橙汁水澱粉。

4、熱鍋內勾芡號，澆上炸好的帶魚塊，撒香菜末或蔥花即可。

貌不驚人，味道不錯，超值的地方是果汁代替了糖醋汁，水果入菜。

帶魚切段，醃製。拍粉入鍋炸好撈起。 

勾橙汁芡，澆入炸好帶魚，撒香菜末。 酸甜口味，屬於內秀的那種。