柴把鱈魚卷

   主料：
 
  鱈魚600克, 胡瓜條60克, 培根肉180克, 素火腿125克, 香菇125克, 特製魚露40克,

  方法：

1、鱈魚洗淨，去除骨頭後，切4厘米×6厘米的薄片；香菇洗淨泡軟後與素火腿切4厘米長的條塊；柴把剪成15厘米長的條。
2、將培根肉攤開，放上一片鱈魚、香菇和素火腿後捲起，用柴把綁緊，做好放在蒸盤上，移入蒸籠里，以中火蒸8--10分鐘。
3、取出蒸好的鱈魚卷裝盤，淋上調味料即可。